Кулинариссимо
Поиск рецептов

Австралийский чизкейк

Нежный творожный чизкейк, который достаточно долго готовится, но полностью оправдывает это. Тающий во рту, фруктово-шоколадный десерт хочется есть бесконечно. Самое сложное испытание во время приготовления - случайно не съесть его.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Творог
400 грамм
Масло сливочное
200 грамм
Желатин
1 столовая ложка
Шоколад
200 грамм
Печенье овсяное
50 грамм
Джем
50 грамм
Ванилин
по вкусу
Сахарная пудра
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Смешайте творог, сахарную пудру и размягченное масло. Взбейте миксером до однородной массы

Шаг 2

Растворите в горячей воде желатин. Добавьте к нему ванилин

Шаг 3

Тонкой струйкой влейте желатино-ванильную смесь в творожную массу и перемешайте их. Взбейте миксером, чтобы текстура была кремообразной

Шаг 4

Выложите смесь в форму и отправьте на несколько часов в холодильник. Тем временем, растопите на водяной бане шоколад

Шаг 5

Мелко разломайте овсяное печенье и добавьте его в жидкий шоколад

Шаг 6

Сформируйте из смеси шоколада и печенья лепешку диаметром с тарелку для торта. Выложите ее на промасленную пергаментную бумагу и отправьте в холодильник на час

Шаг 7

Когда творожная смесь остынет, выложите ее на шоколадный корж

Шаг 8

Чизкейк почти готов: густо смажьте его джемом и растопленным шоколадом. Уберите в холодильник на ночь. Готово!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Клубничные цукаты
2
Клубничные цукаты

Цукаты из клубники это прекрасный натуральный десерт, а еще украшение для выпечки или ягоды для…

Очень простой тирамису!
1
Очень простой тирамису!

Вы знаете, что означает слово «тирамису» на итальянском? Буквально оно переводится, как «подними меня вверх».…

Заварные блины из гречневой муки
1
Заварные блины из гречневой муки

Пористые, пышные и удивительно вкусные блинчики станут замечательным завтраком для всей семьи.

Домашнее мороженое
3
Домашнее мороженое "Семифредо"

Итальянское мороженое "Семифредо" с фундуком делается достаточно просто, а на вкус практически не отличается от…

Печенье из Рикотты
2
Печенье из Рикотты

Простой рецепт печенья из сыра "Рикотта", который отличается приятной текстурой и нежным вкусом. Печенье из…

Кокосовый торт
3
Кокосовый торт

Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте форму для выпекания коржей, смажьте ее сливочным маслом. Смешайте…