Кулинариссимо
Поиск рецептов

Австралийский чизкейк

Нежный творожный чизкейк, который достаточно долго готовится, но полностью оправдывает это. Тающий во рту, фруктово-шоколадный десерт хочется есть бесконечно. Самое сложное испытание во время приготовления - случайно не съесть его.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Творог
400 грамм
Масло сливочное
200 грамм
Желатин
1 столовая ложка
Шоколад
200 грамм
Печенье овсяное
50 грамм
Джем
50 грамм
Ванилин
по вкусу
Сахарная пудра
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Смешайте творог, сахарную пудру и размягченное масло. Взбейте миксером до однородной массы

Шаг 2

Растворите в горячей воде желатин. Добавьте к нему ванилин

Шаг 3

Тонкой струйкой влейте желатино-ванильную смесь в творожную массу и перемешайте их. Взбейте миксером, чтобы текстура была кремообразной

Шаг 4

Выложите смесь в форму и отправьте на несколько часов в холодильник. Тем временем, растопите на водяной бане шоколад

Шаг 5

Мелко разломайте овсяное печенье и добавьте его в жидкий шоколад

Шаг 6

Сформируйте из смеси шоколада и печенья лепешку диаметром с тарелку для торта. Выложите ее на промасленную пергаментную бумагу и отправьте в холодильник на час

Шаг 7

Когда творожная смесь остынет, выложите ее на шоколадный корж

Шаг 8

Чизкейк почти готов: густо смажьте его джемом и растопленным шоколадом. Уберите в холодильник на ночь. Готово!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Домашний пломбир
3
Домашний пломбир

Забудьте о том, чтобы покупать готовое мороженое в магазинах - все чаще это становится дорогим…

Быстрый кекс в мультиварке
9
Быстрый кекс в мультиварке

Супер быстрый рецепт шоколадного десерта на завтрак или просто к чаю, всего 5 минут и…

Апельсиновый кекс
1
Апельсиновый кекс

Вкусный и ароматный апельсиновый кекс на сметане.

Болгарский пирог с яблоками
11
Болгарский пирог с яблоками

Восхитительный пирог с яблоками и миндалем! Рецепт прост, а вкус блюда удивит сочностью и легкой…

Торт
0
Торт "Вкусняшка"

Торт "Вкусняшка" понравится всем вашим родным и близким, ведь бисквит у него пышный и нежный.…

Десерт из дыни по-французски
2
Десерт из дыни по-французски

Праздничный десерт, подается после основных блюд на фуршетах и вечеринках. Десерт способен украсить и уютное…