Кулинариссимо
Поиск рецептов

Харчо в мультиварке

Национальный суп родом из Грузии. Суп харчо отличается особым пряным и насыщенным вкусом и ароматом, с большим количеством чеснока и гораздо гуще чем другие супы. Основным мясным ингредиентом для приготовления супа Харчо используют баранину или говядину, таким образом бульон получается более насыщенный и наваристый. Но изначально этот суп готовили исключительно из говядины, даже само название "Харчо" с грузинского означает - говяжий суп. В современной кухни довольно часто говядину могут заменить не только на баранину но и на свинину или даже на курицу.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Баранина
500 грамм
Картофель
4 штуки
Лук репчатый
2 головки
Рис шлифованный
100 грамм
Томатная паста
80 грамм
Чеснок
2 граммов
Вода
2 литра
Масло растительное
3 столовые ложки
Соль, специи, перец
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Рис промываем до прозрачный воды. Картофель и лук очищаем, нарезаем кубиками. Баранину промываем и тоже нарезаем кубиками.

Шаг 2

Наливаем растительное масло на дно мультиварки, выкладываем лук и томатную пасту, все перемешиваем. Устанавливаем программу "Жарка" на 10 минут.

Шаг 3

После обжарки овощей добавляем картофель, баранину, рис, чеснок соль и специи.Заливаем водой, все перемешиваем. Ставим на программу "Суп", время приготовления 1 час. Перед подачей на стол, можно по вкусу добавить зелень петрушки.

Автор рецепта
Автор рецепта Галина Кириченко
Рецептов
60
Подписчиков
2

Комментарии

Похожие рецепты

Куриный суп с кокосовым молоком
0
Куриный суп с кокосовым молоком

Необычный молочный суп с ароматом кокоса! Простое питательное блюдо, в котором борются, но удивительно сочетаются…

Суп из нута
1
Суп из нута

Тунисский пряный суп из гороха нута и свежей кинзы! Питательное легкое блюдо, можно подавать с…

Свекольный суп-пюре
2
Свекольный суп-пюре

Свеклу чистим и натираем на крупной терке. Кладем ее в кастрюлю и заливаем 2,5 литрами…

Суп с клецками
7
Суп с клецками

Легкий диетический суп. При желании бульон можно сварить на курице, того суп станет более наваристый…

Овощной суп-пюре
1
Овощной суп-пюре

Легкий и вкусный суп, сваренный из свежих овощей, способен быстро утолить чувство голода, никак не…

Куриный суп-пюре
4
Куриный суп-пюре

Вкусный куриный суп-пюре с интересным вкусом мускатного ореха и миндаля. При подаче этого блюда можно…