Кулинариссимо
Поиск рецептов

Харчо в мультиварке

Национальный суп родом из Грузии. Суп харчо отличается особым пряным и насыщенным вкусом и ароматом, с большим количеством чеснока и гораздо гуще чем другие супы. Основным мясным ингредиентом для приготовления супа Харчо используют баранину или говядину, таким образом бульон получается более насыщенный и наваристый. Но изначально этот суп готовили исключительно из говядины, даже само название "Харчо" с грузинского означает - говяжий суп. В современной кухни довольно часто говядину могут заменить не только на баранину но и на свинину или даже на курицу.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Баранина
500 грамм
Картофель
4 штуки
Лук репчатый
2 головки
Рис шлифованный
100 грамм
Томатная паста
80 грамм
Чеснок
2 граммов
Вода
2 литра
Масло растительное
3 столовые ложки
Соль, специи, перец
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Рис промываем до прозрачный воды. Картофель и лук очищаем, нарезаем кубиками. Баранину промываем и тоже нарезаем кубиками.

Шаг 2

Наливаем растительное масло на дно мультиварки, выкладываем лук и томатную пасту, все перемешиваем. Устанавливаем программу "Жарка" на 10 минут.

Шаг 3

После обжарки овощей добавляем картофель, баранину, рис, чеснок соль и специи.Заливаем водой, все перемешиваем. Ставим на программу "Суп", время приготовления 1 час. Перед подачей на стол, можно по вкусу добавить зелень петрушки.

Автор рецепта
Автор рецепта Галина Кириченко
Рецептов
60
Подписчиков
2

Комментарии

Похожие рецепты

Луковый суп с сыром
0
Луковый суп с сыром

Это блюдо особенно ценится, если его подают ранним утром, после долгого застолья. Лучше, если вы…

Простой французский луковый суп
2
Простой французский луковый суп

Растопите сливочное масло с оливковым маслом в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нашинкованный лук…

Французский картофельный суп
2
Французский картофельный суп

Нежный суп-пюре с картофелем, луком-пореем и приправами. Ничего лишнего! При этом супчик готовится легко и…

Гетманский борщ
1
Гетманский борщ

Готовим бульон: в глубокую кастрюлю добавляем говядину, 2 цельные очищенные луковицы, лавровый лист, наливаем воду…

Суп - пюре из тыквы
-1
Суп - пюре из тыквы

Очень полезный и вкусный суп. Его аромат и насыщенный вкус понравится как взрослым, так и…

Гороховый суп на копченых ребрах
15
Гороховый суп на копченых ребрах

Погода за окном становится все прохладней, и хочется приготовить что-то горячее, сытное и согревающее! Сытный,…