Кулинариссимо
Поиск рецептов

Харчо в мультиварке

Национальный суп родом из Грузии. Суп харчо отличается особым пряным и насыщенным вкусом и ароматом, с большим количеством чеснока и гораздо гуще чем другие супы. Основным мясным ингредиентом для приготовления супа Харчо используют баранину или говядину, таким образом бульон получается более насыщенный и наваристый. Но изначально этот суп готовили исключительно из говядины, даже само название "Харчо" с грузинского означает - говяжий суп. В современной кухни довольно часто говядину могут заменить не только на баранину но и на свинину или даже на курицу.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Баранина
500 грамм
Картофель
4 штуки
Лук репчатый
2 головки
Рис шлифованный
100 грамм
Томатная паста
80 грамм
Чеснок
2 граммов
Вода
2 литра
Масло растительное
3 столовые ложки
Соль, специи, перец
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Рис промываем до прозрачный воды. Картофель и лук очищаем, нарезаем кубиками. Баранину промываем и тоже нарезаем кубиками.

Шаг 2

Наливаем растительное масло на дно мультиварки, выкладываем лук и томатную пасту, все перемешиваем. Устанавливаем программу "Жарка" на 10 минут.

Шаг 3

После обжарки овощей добавляем картофель, баранину, рис, чеснок соль и специи.Заливаем водой, все перемешиваем. Ставим на программу "Суп", время приготовления 1 час. Перед подачей на стол, можно по вкусу добавить зелень петрушки.

Автор рецепта
Автор рецепта Галина Кириченко
Рецептов
60
Подписчиков
2

Комментарии

Похожие рецепты

Суп
0
Суп "Затирка"

Да-да, это тот самый суп из детства! Быстрый, простой и при этом невыносимо вкусный! Название…

Щи из свежей капусты
0
Щи из свежей капусты

Ставим вариться мясной бульон. Через 1,5 - 2 часа вынимаем мясо и процеживаем бульон в…

Нежный суп-пюре из брокколи
2
Нежный суп-пюре из брокколи

Нежный зеленый суп-пюре из брокколи - идеальный выбор для тех, кто сидит на диете или…

Пивной польский суп
2
Пивной польский суп

Этот суп был популярен в Польше особенно в прошлом веке! У него нежный вкус с…

Шурпа классическая из баранины
1
Шурпа классическая из баранины

Шурпа – это традиционный суп жителей Центральной Азии. Жителям Узбекистана, Казахстана и Кыргызстана это густое…

Сырный суп
13
Сырный суп

Простой сырный суп на основе куриного бульона, поможет вам разнообразить всем привычные уже борщи и…