Кулинариссимо
Поиск рецептов

Плов

Плов, как блюдо занимает одно из главных мест в восточной кухне. Это национальное угощение, которое порадует и в будни, и в праздничные дни гостей.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Рис
600 грамм
Баранина
600 грамм
Лук репчатый
100 грамм
Морковь
600 грамм
Чеснок
2 головки
Кумин (зира)
по вкусу
Соль, Перец
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Рис промываем и замачиваем на 30-40 минут.

Шаг 2

Разогреваем казан. Лук нарезаем полукольцами.В казан наливаем растительное масло,нагреваем и обжариваем лук до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 3

Филе баранины промываем под водой, нарезаем кубиками. Кладем в казан, перемешиваем и продолжаем обжаривать мясо, пока оно не подрумянится.

Шаг 4

Морковь режим соломкой , добавляем в казан , перемешиваем и готовим еще 5-7 минут.

Шаг 5

Наливаем воду в казан около 500 мл, в середину кладем целый чеснок очищенный только от верхней шелухи. Доводим до кипения, затем чеснок вынимаем. Добавляем соль.

Шаг 6

Теперь добавляем рис и разравниваем его.Вода должна слегка прикрывать рис. Когда основная вода впитается, возвращаем чеснок в казан. Добавляем специи.И готовим еще 25-30 минут.

Автор рецепта
Автор рецепта Галина Кириченко
Рецептов
60
Подписчиков
2

Комментарии

Похожие рецепты

Бефстроганов из индейки
3
Бефстроганов из индейки

Нарезаем филе индейки поперек волокон соломкой. Немного отбиваем каждый кусочек.

Запеченый цыпленок с брокколи
2
Запеченый цыпленок с брокколи

Интересное блюдо с низким содержанием жиров. Интересный вариант разнообразить диетическое меню.

Жареный рис с колбасками и фасолью
1
Жареный рис с колбасками и фасолью

Простое в приготовлении блюдо. Быстро, вкусно и главное никаких хлопот! Если у вас нет времени…

Курица с рисом и помидорами по-испански
2
Курица с рисом и помидорами по-испански

Яркий вкус и аромат у запеченной курицы с рисом и помидорами! Этот сочный овощ популярен…

Картофельные зразы
7
Картофельные зразы

Отварите картофель до готовности в подсоленой воде. Нарезаем репчатый лук кубиками, натираем сыр на мелкой…

Рис с курицей в горшочках
9
Рис с курицей в горшочках

Интересный вариант блюда в горшочках, рис получается очень вкусный и ароматный, пропитавшись куриным бульоном!