Кулинариссимо
Поиск рецептов

Плов

Плов, как блюдо занимает одно из главных мест в восточной кухне. Это национальное угощение, которое порадует и в будни, и в праздничные дни гостей.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Рис
600 грамм
Баранина
600 грамм
Лук репчатый
100 грамм
Морковь
600 грамм
Чеснок
2 головки
Кумин (зира)
по вкусу
Соль, Перец
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Рис промываем и замачиваем на 30-40 минут.

Шаг 2

Разогреваем казан. Лук нарезаем полукольцами.В казан наливаем растительное масло,нагреваем и обжариваем лук до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 3

Филе баранины промываем под водой, нарезаем кубиками. Кладем в казан, перемешиваем и продолжаем обжаривать мясо, пока оно не подрумянится.

Шаг 4

Морковь режим соломкой , добавляем в казан , перемешиваем и готовим еще 5-7 минут.

Шаг 5

Наливаем воду в казан около 500 мл, в середину кладем целый чеснок очищенный только от верхней шелухи. Доводим до кипения, затем чеснок вынимаем. Добавляем соль.

Шаг 6

Теперь добавляем рис и разравниваем его.Вода должна слегка прикрывать рис. Когда основная вода впитается, возвращаем чеснок в казан. Добавляем специи.И готовим еще 25-30 минут.

Автор рецепта
Автор рецепта Галина Кириченко
Рецептов
60
Подписчиков
2

Комментарии

Похожие рецепты

Куриная грудка с овощами и творогом
0
Куриная грудка с овощами и творогом

Прекрасное блюдо как для семейного ужина, так и для встречи гостей. Блюдо очень легкое в…

Мясо в белом вине по-норвежски
4
Мясо в белом вине по-норвежски

Говяжье филе в соусе из белого вина! Сытное блюдо с ароматным нежным соусом. Подавать с…

Голубцы в томатном соусе в мультиварке
1
Голубцы в томатном соусе в мультиварке

Классические голубцы в мультиварке. Такие же нежные и вкусные только без хлопот, заложил в мультиварку…

Шведские котлеты со свеклой
2
Шведские котлеты со свеклой

Шведское блюдо, пришедшее из... России XIX века! Сладость свеклы и соленых каперсов придают совершенно особенный…

Куриные крылышки с хрустящей корочкой
3
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Хрустящие и ароматные куриные крылышки отлично подойдут для вечерних посиделок в компании лучших друзей за…

Запеканка из кабачка с фаршем
1
Запеканка из кабачка с фаршем

сезон овощей необходимо запасаться витаминами, пока все свеженькое прямо с грядки. Запеканка из кабачка-очень нежная…