Кулинариссимо
Поиск рецептов

Баклажаны в сметане

Это блюдо из «синеньких» вкусное как горячее, так и холодное. У каждого свой любимый рецепт и советовать приготовить из них сложно. Скорее этот способ приготовления для начинающих хозяек. И в качестве совета, если любите более пряный вкус и аромат, на этапе жарки баклажан добавьте пару зубчиков чеснока. Только не пропускайте его через пресс, а мелко порежте.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Баклажаны
2 штуки
Лук репчатый
1 штука
Сметана
200 грамм
Мука пшеничная
1 столовая ложка
Масло растительное
1 столовая ложка
Паприка
1 столовая ложка
Томатная паста
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Баклажаны моем, обсушиваем, нарезаем не слишком толсто, брусочками, кружочками, дольками как вам больше нравится. Присаливаем и оставляем полежать.

Шаг 2

Репчатый лук обжариваем на масле, добавляем молотый сладкий перец и баклажаны, даем потомиться и тушим с томатной пастой.

Шаг 3

В сметане разводим одну столовую ложку муки. Добавляем в тушилку к баклажанам и готовим еще минут десять.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Чечевичный суп
5
Чечевичный суп

На улице похолодало, деревья пока еще красивые, надо внести красок осени на стол, пускай это…

Кабачки тушеные с чесночным соусом
2
Кабачки тушеные с чесночным соусом

Очень нежное блюдо, которое в сочетании со сливочным чесночным соусом становится просто бесподобным. Свежие кабачки…

Гречаники
3
Гречаники

Если у вас осталась отварная гречка от ужина. Приготовьте к завтраку гречаники. Это национальное украинское…

Картошка в сметанном соусе с карри
4
Картошка в сметанном соусе с карри

Навеяло воспоминаниями о бабушкиной картошечке в сметане из печки, так захотелось. Этот рецепт конечно не…

Цветная капуста с тахини по-арабски
2
Цветная капуста с тахини по-арабски

Тахини - соус из кунжута, является основой для многих рецептов ближневосточных стран, так же как…

Рататуй
2
Рататуй

Болгарский перец освобождаем от внутренностей и нарезаем в форме кубиков. Зубчики чеснока и луковицу режем…