Кулинариссимо
Поиск рецептов

Французский луковый суп

Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Сыр моцарелла
1 стакан
Масло сливочное
2 столовые ложки
Концентрат говяжьего бульона
600 грамм
Вода
1 1/2 стакана
Лавровый лист
по вкусу
Лук репчатый
4 штуки
Тертый сыр пармезан
1/4 стакана
Французский багет
4 ломтика

Приготовление

Шаг 1

Чистим лук и нарезаем его кольцами. Затем в кастрюле обжариваем этот лук вместе с маслом примерно 10-12 минут (крышкой закрывать не нужно).

Шаг 2

Затем убавляем огонь и продолжаем обжаривать в течение 30-40 минут (часто помешивая), чтобы лук достиг золотистого оттенка.

Шаг 3

Следующим шагом добавляем в нашу кастрюлю бульон, воду, а также перец, лавровый лист и тимьян. Доводим эту смесь до кипения, после чего убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим еще 15 минут.

Шаг 4

Вынимаем лавровый лист их кастрюли. В это время обжариваем наши кусочки багета, затем кладем их в жаропрочные миски (можно использовать горшочки), туда же добавляем наш суп, посыпаем сыром Моццарелла, а затем Пармезаном.

Шаг 5

Ставим наши миски в духовку и готовим в режиме "Бройл". Подавать суп можно, когда расплавиться сыр. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Cookman Mr.
Рецептов
9
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Шурпа классическая из баранины
1
Шурпа классическая из баранины

Шурпа – это традиционный суп жителей Центральной Азии. Жителям Узбекистана, Казахстана и Кыргызстана это густое…

Гороховый суп в мультиварке
2
Гороховый суп в мультиварке

Рецепт горохового супа родился в Дании. Именно там впервые придумали приготовить горох в несвойственной для…

Мгновенный фасолевый суп
2
Мгновенный фасолевый суп

Фасолевый суп - идеальное решение для тех, кому нужно срочно приготовить обед. Как правило, приготовить…

Суп с клецками
7
Суп с клецками

Легкий диетический суп. При желании бульон можно сварить на курице, того суп станет более наваристый…

Крем-суп с грибами
1
Крем-суп с грибами

Это - один из моих любимых супов. Этот рецепт настолько прост, что его можно делать…

Харчо в мультиварке
2
Харчо в мультиварке

Национальный суп родом из Грузии. Суп харчо отличается особым пряным и насыщенным вкусом и ароматом,…