Кулинариссимо

Поиск рецептов

Французский луковый суп

Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 5 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Сыр моцарелла
1 стакан
Масло сливочное
2 столовые ложки
Концентрат говяжьего бульона
600 граммов
Вода
1 1/2 стакана
Лавровый лист
по вкусу
Лук репчатый
4 штуки
Тертый сыр пармезан
1/4 стакана
Французский багет
4 ломтика

Приготовление

Шаг 1

Чистим лук и нарезаем его кольцами. Затем в кастрюле обжариваем этот лук вместе с маслом примерно 10-12 минут (крышкой закрывать не нужно).

Шаг 2

Затем убавляем огонь и продолжаем обжаривать в течение 30-40 минут (часто помешивая), чтобы лук достиг золотистого оттенка.

Шаг 3

Следующим шагом добавляем в нашу кастрюлю бульон, воду, а также перец, лавровый лист и тимьян. Доводим эту смесь до кипения, после чего убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим еще 15 минут.

Шаг 4

Вынимаем лавровый лист их кастрюли. В это время обжариваем наши кусочки багета, затем кладем их в жаропрочные миски (можно использовать горшочки), туда же добавляем наш суп, посыпаем сыром Моццарелла, а затем Пармезаном.

Шаг 5

Ставим наши миски в духовку и готовим в режиме "Бройл". Подавать суп можно, когда расплавиться сыр. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Cookman Mr.
Рецептов
9
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Свекольник с колбасой
3
Свекольник с колбасой

Классический свекольник. Я и вся моя семья просто обожаем это легкий и вкусный суп, каждое…

Томатный магрибский суп
0
Томатный магрибский суп

Для начала выжимаем из лимона сок. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в глубокой сковороде с…

Классический сырный суп
0
Классический сырный суп

Картофель освобождаем от кожуры и мелко нарезаем. Затем варим его до готовности и разминаем в…

Гаспачо
2
Гаспачо

Гаспачо - блюдо испанской кухни. Идеально подойдет в жаркую погоду.

Огуречный крем-суп
2
Огуречный крем-суп

Вкуснейший суп со свежим огурцом! Необычный компонент для горячего супа, не правда ли? У блюда…

Легкий суп с овощами
1
Легкий суп с овощами

Легкий и постный суп с овощами. Если вы соблюдаете пост или сидите на диете, этот…