Кулинариссимо

Поиск рецептов

Финский сливочно-рыбный суп "Калакейтто"

Представьте себе вкусные куски лосося, и простой отварной картофель, залитые сливочный суп, с небольшим количеством масла и ароматным свежим укропом, в придачу с кусочком свежего теплого хлеба!
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Лосось
1 килограмм
Вода
1 литр
Соль
1 чайная ложка
Лук репчатый
1 штука
Перец черный молотый
по вкусу
Укроп
по вкусу
Лук-порей
30 грамм
Картофель
4 штуки
Молоко
400 миллилитров
Мука пшеничная
1 столовая ложка
Лук зеленый
по вкусу

Приготовление

Очистить филе рыбы. Отварить кости с крупно порезанным луком и специями. Варить около 20 минут. Процедите жидкость в другую кастрюлю. Когда жидкость закипит, добавить лук-порей очищенный и нарезанный кольцами, нарезанный кубиками картофель. Варить около 15 минут. Рыбу нарезать кусками и добавить в суп. Варить еще пять минут. Смешать муку с молоком и добавить в суп. Дать покипеть еще несколько минут. Посыпать большим количеством мелко нарезанной зеленью укропа и лука.

Автор рецепта
Автор рецепта Gena Chirkin
Рецептов
3
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Норвежский сливочный суп с семгой
4
Норвежский сливочный суп с семгой

Суп с очень нежным вкусом, мягкими кусочками рыбки и пикантными приправами. Идеален для гостеприимного приема…

Уха из камбалы
1
Уха из камбалы

Уха - это национальное блюдо русской кухни, основным ингредиентом которого является рыба. В настоящий момент…

Уха из дорадо
6
Уха из дорадо

Один из самых изысканных рыбных супов, мода на который пришла из южных европейских стран. Его…

Уха из сибаса
3
Уха из сибаса

Сначала очищаем и нарезаем овощи. Корень сельдерея следует порезать на 8 частей, морковь и стебель…