Кулинариссимо
Поиск рецептов

Жаркое "По-домашнему"

Вы не знаете как приготовить телячьи голени, этот рецепт именно для Вас. Мясо получается очень сочным, нежным и вкусным! Блюдо подойдет как для праздничного стола, так и просто порадовать вкусным блюдом своих домочадцев.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

голень телячья
1500 грамм
морковь
2 штуки
Лук репчатый
1 головка
Картофель
1/2 килограмма
Топленное масло
2 столовые ложки
Сухое белое вино
130 грамм
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Овощи очистить помыть, картофель и лук разрезать пополам

Шаг 2

мясо помыть, осушить и натереть солью и перцем

Шаг 3

Разогреть в жаровне мало и обжарить голень со всех сторон на сильном огне,Добавить овощи еще немного поджарить.

Шаг 4

смешать вино с 200 мл воды влить в жаровню, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Постепенно подлить еще 200 мл воды.

Шаг 5

Поливаем мясо образовавшимся соком, выкладываем мясо и овощи на блюдо и украшаем по желанию.

Автор рецепта
Автор рецепта Марина Совгиря
Рецептов
1
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Утка в вишневом соусе
0
Утка в вишневом соусе

Необычный дуэт - утка с кисловатым соусом из вина и вишни! Сочетается с овощами, рисом…

Долма по-армянски
2
Долма по-армянски

Сытная ароматная долма с нежными виноградными листьями и сочной начинкой. Станет украшением любого стола, а…

Фаршированные перцы
3
Фаршированные перцы

Перцы получаются очень ароматными и нежными. Фарш можно добавлять любой в зависимости от вкусовых предпочтений.

Жареный тунец
1
Жареный тунец

Лучше всего использовать мясо красного тунца. Если вам повезло и вам достался кусок из середины…

Кальмары по-китайски
6
Кальмары по-китайски

Очень быстрый и очень вкусный способ приготовления кальмаров. К тому же очень полезный, ведь в…

Лобио традиционное по-грузински
2
Лобио традиционное по-грузински

Традиционное грузинское блюдо из фасоли! Готовить его совсем несложно, а по своей пользе оно может…