Кулинариссимо
Поиск рецептов

Жаркое "По-домашнему"

Вы не знаете как приготовить телячьи голени, этот рецепт именно для Вас. Мясо получается очень сочным, нежным и вкусным! Блюдо подойдет как для праздничного стола, так и просто порадовать вкусным блюдом своих домочадцев.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

голень телячья
1500 грамм
морковь
2 штуки
Лук репчатый
1 головка
Картофель
1/2 килограмма
Топленное масло
2 столовые ложки
Сухое белое вино
130 грамм
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Овощи очистить помыть, картофель и лук разрезать пополам

Шаг 2

мясо помыть, осушить и натереть солью и перцем

Шаг 3

Разогреть в жаровне мало и обжарить голень со всех сторон на сильном огне,Добавить овощи еще немного поджарить.

Шаг 4

смешать вино с 200 мл воды влить в жаровню, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Постепенно подлить еще 200 мл воды.

Шаг 5

Поливаем мясо образовавшимся соком, выкладываем мясо и овощи на блюдо и украшаем по желанию.

Автор рецепта
Автор рецепта Марина Совгиря
Рецептов
1
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Куриные крылышки с хрустящей корочкой
3
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Хрустящие и ароматные куриные крылышки отлично подойдут для вечерних посиделок в компании лучших друзей за…

Фондю с вином и пряностями
0
Фондю с вином и пряностями

Нарезаем телятину на небольшие кусочки. В фондюшницу наливаем вино, добавляем сахар и размолотые пряности, сложенные…

Куриное филе в шоколадном соусе
1
Куриное филе в шоколадном соусе

Удивительное сочетание - куриное мясо и шоколадный соус! Тем не менее это очень известный рецепт…

Куриная печень с яблоками
2
Куриная печень с яблоками

Отличное сочетание куриной печени и яблок. На гарнир можно приготовить картофель или рис.

Стейк из говядины
3
Стейк из говядины

Классический стейк с перцем. Сегодня я научу Вас готовит идеальный стейк из говядины в домашних…

Рататуй
4
Рататуй

Легкий вариант приготовления знаменитого блюда "Рататуй". Для любителей овощных блюд очень рекомендуется!