Кулинариссимо
Поиск рецептов

Жаркое "По-домашнему"

Вы не знаете как приготовить телячьи голени, этот рецепт именно для Вас. Мясо получается очень сочным, нежным и вкусным! Блюдо подойдет как для праздничного стола, так и просто порадовать вкусным блюдом своих домочадцев.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

голень телячья
1500 грамм
морковь
2 штуки
Лук репчатый
1 головка
Картофель
1/2 килограмма
Топленное масло
2 столовые ложки
Сухое белое вино
130 грамм
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Овощи очистить помыть, картофель и лук разрезать пополам

Шаг 2

мясо помыть, осушить и натереть солью и перцем

Шаг 3

Разогреть в жаровне мало и обжарить голень со всех сторон на сильном огне,Добавить овощи еще немного поджарить.

Шаг 4

смешать вино с 200 мл воды влить в жаровню, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Постепенно подлить еще 200 мл воды.

Шаг 5

Поливаем мясо образовавшимся соком, выкладываем мясо и овощи на блюдо и украшаем по желанию.

Автор рецепта
Автор рецепта Марина Совгиря
Рецептов
1
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Пирог из лаваша с баклажанами
1
Пирог из лаваша с баклажанами

Всем нам бывает лень возится с тестом и это пирог прекрасный выход. Выпечка на скорую…

Кальмары фаршированные грибами
4
Кальмары фаршированные грибами

Необычное и сытное блюдо, которое будет достойно и изысканно смотреться на любом столе. Оно подойдет…

Куриная грудка в медовом маринаде
7
Куриная грудка в медовом маринаде

Вкусная медовая куриная грудка, быстрый способ приготовить куриное мясо!

Итальянские тефтели с томатным соусом
2
Итальянские тефтели с томатным соусом

Вкусные и сочные тефтели придутся по вкусу всем членам вашей семьи. На гарнир отлично подойдет…

Курица в пивном соусе
2
Курица в пивном соусе

Курица запеченная целиком в соусе с пивом! Ароматная, пряная и сочная птица готовится быстро и…

Индийский карри из курицы
1
Индийский карри из курицы

Режем куриное филе на небольшие кусочки, примерно 2-3 см. В разогретую сковороду наливаем оливковое масло…