Кулинариссимо
Поиск рецептов

Фаршированные перепела с беконом

Нежное, сочное и ароматное мясо перепела обладает замечательным вкусом, относится к деликатесам. Имеет высокую калорийность, превосходит курятину по питательным, вкусовым и диетическим качествам. Популярностью пользуются перепела жареные, фаршированные, маринованные, табака, с виноградными листьями, брусникой, на молоке. Вкусны перепела в супах с грибами, домашней лапшой, в составе салатов с варёным картофелем и сметаной.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Перепела
6 штук
Крупа гречневая
150 грамм
Бекон
200 грамм
Лук репчатый
100 грамм
Тимьян
5 штук
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1
Приготовление рецепта шаг 1

Лук мелко нарезать.

Шаг 2
Приготовление рецепта шаг 2

6–7 полосок бекона отложить. Остальной мелко нарезать.

Шаг 3
Приготовление рецепта шаг 3

Бекон обжарить. Добавить лук. Обжарить.

Шаг 4
Приготовление рецепта шаг 4

Добавить гречку, посолить, поперчить, убрать с огня. Остудить.

Шаг 5
Приготовление рецепта шаг 5

Перепелов нафаршировать гречкой с беконом.

Шаг 6
Приготовление рецепта шаг 6

Закрепить зубочисткой.Немного посолить. Обернуть полосками бекона.Выложить листики тимьяна.

Шаг 7
Приготовление рецепта шаг 7

Перепелов выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Рис с курицей в горшочках
9
Рис с курицей в горшочках

Интересный вариант блюда в горшочках, рис получается очень вкусный и ароматный, пропитавшись куриным бульоном!

Базовое тесто для пельменей, хинкали и мантов
7
Базовое тесто для пельменей, хинкали и мантов

Классический вариант теста на воде без яиц. Хозяйки, делясь своими секретами «правильного» теста, советуют добавлять…

Макароны орзо с баклажанами
1
Макароны орзо с баклажанами

Вкусное вегетарианское блюдо с греческими макаронами орзо и баклажанами! Орзо - размером с длинный рис,…

Говядина по-бургундски
2
Говядина по-бургундски

Ароматная говядина, тушеная в винном соусе, станет главным блюдом праздничного стола.

Фрикасе из курицы с картофелем
4
Фрикасе из курицы с картофелем

Фрикасе в переводе с французского означает «всякая всячина». Слово происходит от глагола fricasser — «жарить,…

Долма по-армянски
2
Долма по-армянски

Сытная ароматная долма с нежными виноградными листьями и сочной начинкой. Станет украшением любого стола, а…