Кулинариссимо
Поиск рецептов

Свинина с овощами по азиатски

В холода хочется вкусно и плотно кушать и желательно горяченького. Свинина с овощами самое оптимальное блюдо, и вкусно и сытно и овощей много(можно себя утешить-полезно). Пусть вас не пугает обилие составляющих, оно очень быстро готовится. На гарнир, по желанию, рис или картофель, но вроде как в названии "по азиатски" рис логичнее.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 3 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Основное
Свинина
300 грамм
Маринад
Соус соевый
50 миллилитров
Перец чили
1/2 штуки
Тертый имбирь
1 чайная ложка
Масло кунжутное
1 столовая ложка
Овощи
Морковь
300 грамм
Лук красный сладкий
2 штуки
Корень сельдерея
1/4 штуки
Перец болгарский
2 штуки
Чеснок
2 зубчика
Заливка
Крахмал картофельный
1 столовая ложка
Вода
100 миллилитров
Рисовый уксус
1 столовая ложка
Сахар
1 чайная ложка
Рис
1 стакан

Приготовление

Шаг 1

Мясо промыть, все составляющие маринада перемешать(не забудьте перец чили очистить от зернышек и порезать). Мясо нарезать кусочками произвольно, и замариновать минут на тридцать.

Шаг 2

Овощи можно нарезать как душе угодно, но уж если следовать традиции, то соломкой.

Шаг 3

Промаринованое мясо обжарить на разогретой сковороде, на подсолнечном масле, вместе с чесноком, где-то две-три минуты.

Шаг 4

Отправить в сковороду овощи, сбрызнуть соевым соусом и рисовым уксусом, заправить солью-сахаром, и жарить постоянно помешивая еще минутки полторы.

Шаг 5

Крахмал развести в воде и тоненькой струйкой ввести в блюдо(постоянно помешивая) готовим еще одну минуту.

Шаг 6

На гарнир отварить рис. Овощи получатся хрустящими, а мясо мягким. Хотите что бы и овощи были мягкими, потомите их до добавления крахмала.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Мясо в белом вине по-норвежски
4
Мясо в белом вине по-норвежски

Говяжье филе в соусе из белого вина! Сытное блюдо с ароматным нежным соусом. Подавать с…

Долма по-армянски
2
Долма по-армянски

Сытная ароматная долма с нежными виноградными листьями и сочной начинкой. Станет украшением любого стола, а…

Стожки
10
Стожки

Сытное и очень просто блюдо. Блюдо так сказать все в одном, и мясо и гарнир…

Сосиске в беконе на гриле
2
Сосиске в беконе на гриле

Интересная и вкусная закуска, например к пиву или еще чему-нибудь горячительному! Отлично подойдет для вечерних…

Бифштекс по-австралийски
2
Бифштекс по-австралийски

Австралийская кухня строго придерживается английских традиций, и это не удивительно. Между этими кухнями не много…

Чанахи
3
Чанахи

Чанахи - блюдо родом из Грузии. В оригинальном рецепте это тушеная баранина в глиняном горшке…