Кулинариссимо

Поиск рецептов

Бифштексы с перцем

Сочные, ароматные бифштексы из говядины станут прекрасным ужином для всей семьи.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Говяжья вырезка
2 штуки
Перец горошком
2 столовые ложки
Масло сливочное
30 грамм
Сливки 30%-ные
100 миллилитров
Дижонская горчица
1 чайная ложка

Приготовление

Шаг 1

Выньте мясо из холодильника за час до его использования. Посолите, раздавите перец горошинками при помощи скалки.

Шаг 2

Обваляйте куски мяса в раздавленном перце и оставьте на 15 минут.

Шаг 3

Растопите в сковороде сливочное масло. Когда оно побелеет, положите в сковороду куски мяса и жарьте на сильном огне по 5-6 минут с каждой стороны, в зависимости от вашего вкуса.

Шаг 4

Потом выложите мясо на сервировочное блюдо и держите горячим.

Шаг 5

Сняв с огня сковороду, добавьте сливки и горчицу к соку от жарки мяса, хорошо перемешайте и вновь поставьте сковороду на слабый огонь.

Шаг 6

Попробуйте, достаточно ли соли, если надо, добавьте ее. Вылейте горячий соус на бифштексы, в качестве гарнира подайте жареный картофель.

Ключевые слова

Автор рецепта
Автор рецепта Angelina Italian
Рецептов
34
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Запеченный картофель со свининой в горшочках
7
Запеченный картофель со свининой в горшочках

Сытные горшочки с запеченым в духовке картофелем со свининой и грибами.

Чанахи
3
Чанахи

Чанахи - блюдо родом из Грузии. В оригинальном рецепте это тушеная баранина в глиняном горшке…

Говяжье филе с перцем и соусом из портвейна
0
Говяжье филе с перцем и соусом из портвейна

Нежное филе для настоящих любителей сочного ароматного мяса. Соус получается вкусным, а есть его можно…

Бефстроганов из индейки
3
Бефстроганов из индейки

Нарезаем филе индейки поперек волокон соломкой. Немного отбиваем каждый кусочек.

Антрекоты в соусе из анчоусов
1
Антрекоты в соусе из анчоусов

Сочные, нежные антрекоты в изысканном соусе из анчоусов. Для приготовления потребуется 2 антрекота, по 400…

Запеченый картофель с мясом по-французки
7
Запеченый картофель с мясом по-французки

Для начало нам нужно подготовить мясо. Нарезаем свинину на кусочки примерно 2-3 см, можно кубиками.…