Кулинариссимо
Поиск рецептов

Рулетики из кальмаров

Кальмары с хрустящей корочкой! Нежный морепродукт в кляре готовится просто и может быть и закуской, и самостоятельным блюдом.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Кальмары
1 килограмм
Яйцо куриное
2 штуки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
3 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Кальмары промыть, почистить от пленки, тушки поделить на две части. Отбить с обеих сторон, площадь кальмара должна стать больше.

Шаг 2

Готовим смесь для кляра. Смешиваем яйца и муку, перчим, немного разбавляем водой, если нужно.

Шаг 3

Каждый кусочек тушки обмакиваем в кляре и кладем на раскаленную сковороду с маслом. Обжариваем до золотистой корочки. Перекладываем в кастрюлю.

Шаг 4

Так готовим все половинки, складываем друг к другу и даем полежать примерно 30 минут. Так они станут мягче.

Шаг 5

Теперь каждую половинку тушки можно свернуть в рулетик и можно подавать. При желании посыпать зеленью.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Рыбные котлеты с сыром
0
Рыбные котлеты с сыром

Вкусные и нежные рыбные котлетки с сыром. Можно использовать фарш из любой рыбы которая вам…

Аргентинское рагу в тыкве
0
Аргентинское рагу в тыкве

Это несколько непривычный для наших широт, но от этого не менее вкусный рецепт. Предлагаю вашему…

Креветки по-каталонски
3
Креветки по-каталонски

Это блюдо из любимых креветок удивит вас легкостью приготовления и пикантностью вкуса. Отлично подойдет к…

Куриное филе в сырном соусе
6
Куриное филе в сырном соусе

Когда нужно быстро и вкусно накормить семью, этот рецепт идеально подойдет на такой случай. Подать…

Котлеты рыбные
0
Котлеты рыбные "Нежность"

Очень нежные котлетки, так и тают во рту. Рыбу можно брать любую, даже минтай в…

Куриные грудки с творожным сыром и шпинатом
7
Куриные грудки с творожным сыром и шпинатом

Вкусное и низкокалорийное блюдо, приготовление которого не займёт много времени!