Кулинариссимо
Поиск рецептов

Рулетики из кальмаров

Кальмары с хрустящей корочкой! Нежный морепродукт в кляре готовится просто и может быть и закуской, и самостоятельным блюдом.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Кальмары
1 килограмм
Яйцо куриное
2 штуки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
3 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Кальмары промыть, почистить от пленки, тушки поделить на две части. Отбить с обеих сторон, площадь кальмара должна стать больше.

Шаг 2

Готовим смесь для кляра. Смешиваем яйца и муку, перчим, немного разбавляем водой, если нужно.

Шаг 3

Каждый кусочек тушки обмакиваем в кляре и кладем на раскаленную сковороду с маслом. Обжариваем до золотистой корочки. Перекладываем в кастрюлю.

Шаг 4

Так готовим все половинки, складываем друг к другу и даем полежать примерно 30 минут. Так они станут мягче.

Шаг 5

Теперь каждую половинку тушки можно свернуть в рулетик и можно подавать. При желании посыпать зеленью.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Запеченые фрикадельки
6
Запеченые фрикадельки

Для начала приготовим фарш для фрикаделек. Вы можете взять как покупной так и домашнего приготовления…

Куриные крылышки как в KFC
7
Куриные крылышки как в KFC

Где-то вычитал этот рецепт на просторах интернета, и записал себе. Вот решил поделиться с вами.…

Бефстроганов из индейки
3
Бефстроганов из индейки

Нарезаем филе индейки поперек волокон соломкой. Немного отбиваем каждый кусочек.

Пирог из лаваша с баклажанами
1
Пирог из лаваша с баклажанами

Всем нам бывает лень возится с тестом и это пирог прекрасный выход. Выпечка на скорую…

Капуста с фаршем в мультиварке
11
Капуста с фаршем в мультиварке

Интересный вариант приготовления тушеной капусты без хлопот. Мультиварка это просто замечательное устройство, она помогает нам…

Запеченая тилапия с пармезаном
1
Запеченая тилапия с пармезаном

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму (противень) сливочным маслом.