Кулинариссимо
Поиск рецептов

Рулетики из кальмаров

Кальмары с хрустящей корочкой! Нежный морепродукт в кляре готовится просто и может быть и закуской, и самостоятельным блюдом.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Кальмары
1 килограмм
Яйцо куриное
2 штуки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
3 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Кальмары промыть, почистить от пленки, тушки поделить на две части. Отбить с обеих сторон, площадь кальмара должна стать больше.

Шаг 2

Готовим смесь для кляра. Смешиваем яйца и муку, перчим, немного разбавляем водой, если нужно.

Шаг 3

Каждый кусочек тушки обмакиваем в кляре и кладем на раскаленную сковороду с маслом. Обжариваем до золотистой корочки. Перекладываем в кастрюлю.

Шаг 4

Так готовим все половинки, складываем друг к другу и даем полежать примерно 30 минут. Так они станут мягче.

Шаг 5

Теперь каждую половинку тушки можно свернуть в рулетик и можно подавать. При желании посыпать зеленью.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Карп в сметане по-балкански
2
Карп в сметане по-балкански

Рыба готовится сразу с гарниром! Томаты и зеленый перец помогают выглядеть этому сытному блюду эффектно.

Лосось по-австралийски
1
Лосось по-австралийски

Сочное филе лосося, приготовленное на подушке из томатов! В рецепт входит мед и немного хереса,…

Фаршированный перец
2
Фаршированный перец

Довольно простое и распространенное блюдо, которое готовила наверное каждая хозяйка! Рецепт очень простой и быстрый…

Куриные крылышки с хрустящей корочкой
3
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Хрустящие и ароматные куриные крылышки отлично подойдут для вечерних посиделок в компании лучших друзей за…

Маффины из спагетти болоньезе
3
Маффины из спагетти болоньезе

Мини-тарелка пасты! В этом маффине есть все - и паста, и бекон, и томаты, и…

Аргентинское рагу в тыкве
0
Аргентинское рагу в тыкве

Это несколько непривычный для наших широт, но от этого не менее вкусный рецепт. Предлагаю вашему…