Кулинариссимо

Поиск рецептов

Рыбные котлеты со сметанно-сырным соусом

Рыбные котлеты-такие знакомые с детства, даже при огромном количестве вариантов их приготовления, вроде уже ничего нового от них и не ждешь. Тогда попробуем их под новым соусом, вкус получился интересный, но сыр лучше брать не насыщенного вкуса.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Котлеты
Филе рыбы
0,5 килограмма
Манка
3 столовые ложки
Специи
по вкусу
Яйцо куриное
1 штука
Лук репчатый
1 штука
Морковь
1 штука
Масло растительное
3 столовые ложки
Для соуса
Куриный бульон
0,5 литра
Сметана
200 граммов
Сыр
200 граммов
Специи
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Лук и морковь обжарить на сковородке.

Шаг 2

Из рыбы приготовить фарш. Смешать фарш, лук, морковь, манку, специи. Тщательно вымешать и оставить в холодильнике минут на пятнадцать.

Шаг 3

Сформировать котлеты и обжарить их на растительном масле. Обжаренные котлеты переложить в жаропрочную форму.

Шаг 4

Для соуса: подогреть куриный бульон, добавить в него сметану и перемешать венчиком до однородности. Натереть в бульон сыр на крупной терке.

Шаг 5

Залить котлеты соусом и запечь в разогретой духовке до готовности(так что бы бульон покипел в духовке минут пять-десять)

Шаг 6

При подаче посыпать зеленью, на гарнир лучше картофель, отварной или пюре.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Котлеты рыбные
0
Котлеты рыбные "Нежность"

Очень нежные котлетки, так и тают во рту. Рыбу можно брать любую, даже минтай в…

Запеченный налим
0
Запеченный налим

Чтобы блюдо вышло действительно вкусным, отдавайте предпочтение хвостовой части налима.

Запеченный лосось в медово-горчичном соусе
7
Запеченный лосось в медово-горчичном соусе

Нежный лосось запеченный в медово-горчичном соусе! Рыбка получается просто волшебная, ароматная и нежная!

Рыбка запеченная с картофелем
1
Рыбка запеченная с картофелем

Если намечаются большие посиделки, но надо многое успеть приготовить, то на основное блюдо вполне подойдет…

Жареное рыбное филе в кляре
2
Жареное рыбное филе в кляре

Промываем рыбное филе. Обмазываем солью и перцем по вкусу.

Семга запеченная в духовке в сливочном соусе
11
Семга запеченная в духовке в сливочном соусе

Сказать что эта рыба вкусная-значит ничего не сказать, это очень вкусно. Нежнейший вкус красной рыбы…