Кулинариссимо
Поиск рецептов

Шведские котлеты со свеклой

Шведское блюдо, пришедшее из... России XIX века! Сладость свеклы и соленых каперсов придают совершенно особенный вкус этим говяжьим котлеткам.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Говяжий фарш
500 грамм
Вода
150 миллилитров
Желток яичный
3 штуки
Лук репчатый
1/2 штуки
Свекла
150 грамм
Каперсы
40 грамм
Перец белый молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Лук и свеклу измельчить. В фарш вбить желтки, добавить воды, чуть поперчить.

Шаг 2

Соединить фарш и луково-свекольную смесь. Смешать с каперсами.

Шаг 3

Слепить котлеты среднего размера. Выложить на сковороду со сливочным маслом.

Шаг 4

Жарить на сильном огне вначале, потом убавить до слабого. Внутри котлеты должны остаться мягкими.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Куриные котлеты с рисом
4
Куриные котлеты с рисом

Аппетитные куриные котлеты с рисом и сливочной сердцевиной, отлично подойдут к столу с овощным гарниром.

Ёжики в томатном соусе
8
Ёжики в томатном соусе

Ёжики это не забываемое блюдо с самого детства, как же все любили их еще с…

Свиной шницель
1
Свиной шницель

Для свиного шницеля отлично подходит свиная корейка. Самое главное в приготовлении шницеля это хорошенько его…

Эскалоп по-швейцарски
1
Эскалоп по-швейцарски

Простое, но при этом изысканно приготовленное блюдо! Немного твердого сыра, белого хлеба и аппетитный ужин…

Мясо с овощами в мультиварке
0
Мясо с овощами в мультиварке

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем на полукольца, и еще пополам. Сладкий перец освобождаем от…

Фрикадельки из индейки
1
Фрикадельки из индейки

Просто рецепт фрикаделек из очень полезного по своим свойствам мяса индейки, в томатном соусе и…