Кулинариссимо
Поиск рецептов

Шведские котлеты со свеклой

Шведское блюдо, пришедшее из... России XIX века! Сладость свеклы и соленых каперсов придают совершенно особенный вкус этим говяжьим котлеткам.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Говяжий фарш
500 грамм
Вода
150 миллилитров
Желток яичный
3 штуки
Лук репчатый
1/2 штуки
Свекла
150 грамм
Каперсы
40 грамм
Перец белый молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Лук и свеклу измельчить. В фарш вбить желтки, добавить воды, чуть поперчить.

Шаг 2

Соединить фарш и луково-свекольную смесь. Смешать с каперсами.

Шаг 3

Слепить котлеты среднего размера. Выложить на сковороду со сливочным маслом.

Шаг 4

Жарить на сильном огне вначале, потом убавить до слабого. Внутри котлеты должны остаться мягкими.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Бефстроганов
6
Бефстроганов

Это блюдо называется по разному - «Беф-Строганов», «Беф а ля Строганов», мясо по-строгановски, но большинство…

Чашушули
3
Чашушули

Чашушули - блюдо из мяса говядины (телятины), родом из Грузии. В переводе с грузинского обозначает…

Котлеты из печени
2
Котлеты из печени

Классические вариант печеночных котлет. Вы можете взять любой вид печени, куриной, свиной или любой другой.…

Тефтели с сыром в беконе
0
Тефтели с сыром в беконе

Обычные фрикадельки с начинкой из сыра, запеченые с помидорами в духовке. Вкусно как горячее, так…

Ростбиф с соусом айоли
0
Ростбиф с соусом айоли

Аппетитно обжаренная говяжья вырезка с овощами и нежным соусом из чеснока, оливкового масла и горчицы!…

Стейк по-вьетнамски
1
Стейк по-вьетнамски

Интересный вариант приготовления говяжьего стейка. Самый важный момент в приготовлении это рецепта - это говядина.…