Кулинариссимо
Поиск рецептов

Яичная закуска по-шотландски

Традиционная закуска в Шотландии! Можно сделать на обед, а можно взять с собой на пикник!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Яйцо куриное
8 штук
Свиной фарш
1 килограмм
Мука пшеничная
4 столовые ложки
Панировочные сухари
1 стакан
Мука пшеничная
150 грамм

Приготовление

Шаг 1

Яйца должны вариться в кипящей воде на 8 минут, потом снять с огня, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы.

Шаг 2

Фарш размять, скатать шарик величиной с пол ладони, сверху положить яйцо и начать слега вдавливать в фарш, постепенно оборачивая его фаршем.

Шаг 3

Теперь готовим панировочную смесь. В одну миску высыпаем сухари. В другой взбиваем два яйца, солим и перчим. Каждое яйцо в фарше аккуратно купаем в яичной смеси, затем обваливаем в сухарях. Ставим в холодильник на 5-10 минут.

Шаг 4

Сковороду с высокими краями заливаем маслом на одну треть. Выставляем температуру 180 градусов. В уже разогретое масло кладем за один раз по два яйца и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг 5

Выкладываем на салфетки, чтобы лишнее масло впиталось. Блюдо готово! Отлично сочетается с горчицей и листьями салата.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Форшмак
4
Форшмак

Традиционная еврейская закуска из сельди, сливочного масла и яблока! Хотя есть множество рецептов форшмака, куда…

Фаршированные яйца тунцом и зеленью
0
Фаршированные яйца тунцом и зеленью

В небольшой миске смешайте вместе тунец, сок лимона, мелко нарезанную петрушку тертую морковь и мелко…

Скумбрия домашнего посола
3
Скумбрия домашнего посола

Соленая рыба прекрасное дополнение к свежей вареной картошке или просто закуска, поданная с лучком! В…

Кальмары фаршированные
3
Кальмары фаршированные

Закуска получается очень интересной и вкусной.

Крабовые палочки в кляре
4
Крабовые палочки в кляре

Легкая в исполнении и изысканная закуска! Идеально подойдет к бокалу холодного пива!

Мидии отварные по-голландски
0
Мидии отварные по-голландски

Изумительная белковая закуска из морепродуктов! Идеально сочетается с бокалом белого вина.