Кулинариссимо
Поиск рецептов

Фаршированный перец

Довольно простое и распространенное блюдо, которое готовила наверное каждая хозяйка! Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении, поэтому он у вас не отнимет много времени а ваши родные по достоинству оценят это блюдо! Не забудьте подать сметану к перцам, она будет весьма кстати!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Говяжий фарш
300 грамм
Свиной фарш
300 грамм
Рис басмати
150 грамм
Перец болгарский
1 килограмм
Лук репчатый
2 штуки
Морковь
1 штука
Масло растительное
50 миллилитров
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист
2 штуки
Перец черный горошком
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Моем перец и вырезаем сердцевину, очищаем его изнутри от семян и белых перегородок.

Шаг 2

На сковороде с растительным маслом обжариваем тертую морковь и мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Шаг 3

Смешиваем свиной и говяжий фарш, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Добавляем в фарш тщательно промытый рис и половину лука с морковью.Тщательно перемешиваем. Начинка готова!

Шаг 4

Наполняем перчики фаршем не очень плотно но до краев. В подходящую кастрюлю выкладываем перцы, добавляем лавровый лист и перец горошком. Сверху выкладываем остатки лука с морковью.

Шаг 5

Заливаем водой почти до уровня перцев, чтоб они немного торчали из воды. Посолите по вкусу воду. Ставим на огонь, доводим до кипения и на медленном огне тушим под крышкой примерно 30 минут. Подавайте с бульоном и со сметаной! Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Татьяна Поликарпова
Рецептов
16
Подписчиков
2

Комментарии

Похожие рецепты

Хрустящая говядина по-тайски
8
Хрустящая говядина по-тайски

Тающее во рту мясо, приготовленное с азиатскими специями и свежими овощами! Прекрасная закуска или основное…

Домашние тефтели в духовке
4
Домашние тефтели в духовке

Быстрый рецепт вкусных мясных тефтелей приготовленных в духовке. Это самый простой и не хлопотный вариант…

Мясо по-купечески с грибами
2
Мясо по-купечески с грибами

Мясо по-купечески с грибами — это очень вкусный рецепт приготовления запечённой свинины. Мясо получается очень…

Гречка по-купечески с индейкой в мультиварке
3
Гречка по-купечески с индейкой в мультиварке

Филе индейки нарезать не большими кусочками, морковь потереть на средней терке. Репчатый лук мелко нарезать.

Запеканка с мясным фаршем и овощами
3
Запеканка с мясным фаршем и овощами

Сытная запеканка с мясным фаршем. Мясо можете выбрать на свое усмотрение, кому-то нравиться домашний, кому-то…

Стейк в бальзамическом соусе с инжиром
0
Стейк в бальзамическом соусе с инжиром

Этот стейк из говядины удовлетворит вкус любого гурмана! Бальзамический соус приправленный свежим инжиром - по-настоящему…