Кулинариссимо

Поиск рецептов

Паштет из куриной печени

Замечательный паштет из куриной печени с тостами на завтрак! Вкуснее всего намазать паштет на ломтик белого хлеба с чашечкой горячего напитка!
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 10 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Печень куриная
500 граммов
Лук репчатый
2 штуки
Сливки 20%-ные
200 миллилитра
Масло сливочное
100 граммов
Ром
50 миллилитра
Масло оливковое
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Тимьян
5 граммов

Приготовление

Шаг 1

Разогреваем сковороду, наливаем в нее сливочное и оливковое масло, лук режем полукольцами и кладем в сковороду, жарим до золотистого цвета.

Шаг 2

Добавляем кусочки очищенной от жилок куриной печени, и жарим около 10 минут пока печень не поменяет цвет и слегка не подрумянится. Добавляем ром и тушим около 5 минут пока он не выпарится.

Шаг 3

Добавляем сливки, соль и перец по вкусу. Тушим около 2 минут помешивая. Снимаем с огня, перекладываем печень в чашу блендера и даем остыть минут 20, после чего измельчаем в пюре. Паштет готов! Можете разложить на небольшие порции или в одну емкость накрыв его пленкой или крышкой. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Кристина Михаленкова
Рецептов
25
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Паштет из тунца
1
Паштет из тунца

Этот паштет очень просто приготовить самостоятельно! Он особенно хорош на поджаренном хлебе. Консервированный тунец в…

Постный паштет из фасоли
1
Постный паштет из фасоли

Такой паштет - отличный выбор для тех, кто держит пост или придерживается вегетарианства. По вкусу…