Кулинариссимо
Поиск рецептов

Мексиканская запеканка

Вкусное мексиканское блюдо, его частенько можно встретить в небольших кафешках в туристических районах Мексики. В место мясного фарша можно смело использовать любой другой фарш, например куриный или из индейки.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Мясной фарш
450 грамм
Соус сальса верде
2 стакана
Консервированные бобы
300 грамм
Кукурузные тортильи
3 штуки
Сметана 25%-ная
1 стакан
Оливки
50 грамм
Лук зеленый
20 грамм
Помидоры
1 штука
Тертый сыр чеддер
1 стакан

Приготовление

Шаг 1

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Шаг 2

В большой сковороде на растительном масле жарим мясной фарш. Добавляем соль и перец по вкусу. Обжариваем пока он не поменяет цвет.

Шаг 3

Добавляем сальсу. Перемешиваем и тушим на медленном огне 2-3 минуты. Добавляем высушенные консервированные бобы. Перемешиваем. Тушим около 10 минут.

Шаг 4

Смазываем форму для запекания. Выкладываем на дно не большими кусочками тортильи, так чтоб все дно было устелено. Выкладываем готовую смесь с фаршем, равномерно распределив по всей форме. Дальше слой сметаны, сверху посыпаем порезанными оливками и мелко нарезанную помидору. Все это сверху накрываем тертым сыром чеддер.

Шаг 5

Выпекаем в духовке около 30 минут. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Жареная печень с горчицей
7
Жареная печень с горчицей

Моем печень, слегка просушить бумажными полотенцами. Нарезаем печень ломтиками (как картошка фри). Смешать муку, соль…

Куриные крылышки с хрустящей корочкой
3
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Хрустящие и ароматные куриные крылышки отлично подойдут для вечерних посиделок в компании лучших друзей за…

Свинина, томленая в пиве
2
Свинина, томленая в пиве

Очень мягкая и нежная свинина, которая просто тает во рту. Готовить ее придется достаточно долго,…

Индийский карри из курицы
1
Индийский карри из курицы

Режем куриное филе на небольшие кусочки, примерно 2-3 см. В разогретую сковороду наливаем оливковое масло…

Котлеты из печени
2
Котлеты из печени

Классические вариант печеночных котлет. Вы можете взять любой вид печени, куриной, свиной или любой другой.…

Свекольные котлетки
1
Свекольные котлетки

Существует великое множество способов разнообразить стол овощными блюдами. Один из них приготовить овощные котлетки, в…