Кулинариссимо
Поиск рецептов

Мексиканская запеканка

Вкусное мексиканское блюдо, его частенько можно встретить в небольших кафешках в туристических районах Мексики. В место мясного фарша можно смело использовать любой другой фарш, например куриный или из индейки.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Мясной фарш
450 грамм
Соус сальса верде
2 стакана
Консервированные бобы
300 грамм
Кукурузные тортильи
3 штуки
Сметана 25%-ная
1 стакан
Оливки
50 грамм
Лук зеленый
20 грамм
Помидоры
1 штука
Тертый сыр чеддер
1 стакан

Приготовление

Шаг 1

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Шаг 2

В большой сковороде на растительном масле жарим мясной фарш. Добавляем соль и перец по вкусу. Обжариваем пока он не поменяет цвет.

Шаг 3

Добавляем сальсу. Перемешиваем и тушим на медленном огне 2-3 минуты. Добавляем высушенные консервированные бобы. Перемешиваем. Тушим около 10 минут.

Шаг 4

Смазываем форму для запекания. Выкладываем на дно не большими кусочками тортильи, так чтоб все дно было устелено. Выкладываем готовую смесь с фаршем, равномерно распределив по всей форме. Дальше слой сметаны, сверху посыпаем порезанными оливками и мелко нарезанную помидору. Все это сверху накрываем тертым сыром чеддер.

Шаг 5

Выпекаем в духовке около 30 минут. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Свиные ребрышки в маринаде
5
Свиные ребрышки в маринаде

Сделайте свиные ребрышки по этому рецепту, и все «мишленовские звезды» ваши родные отдадут вам. Для…

Пирог из лаваша с баклажанами
1
Пирог из лаваша с баклажанами

Всем нам бывает лень возится с тестом и это пирог прекрасный выход. Выпечка на скорую…

Куриные шарики с сливочном соусе
6
Куриные шарики с сливочном соусе

Замешиваем фарш. Добавляем куриное яйцо, мелко нарезанный репчатый лук. Добавляем соль и перец.

Гратен из цветной капусты и брокколи
7
Гратен из цветной капусты и брокколи

Сочетание чуть хрустящих соцветий цветной и брюссельской капусты с сыром просто незабываемо! Сытное вегетарианское блюдо…

Паэлья с курицей
0
Паэлья с курицей

Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Разогреваем сковороду, добавляем в нее масло и обжариваем масло до…

Жареные острые креветки
1
Жареные острые креветки

Очищаем чеснок и давим его при помощи специальной давилки или кухонным ножом. Имбирь также чистим…