Кулинариссимо
Поиск рецептов

Голубцы с мясом и яблоком

Вкусный обед из овощей, мяса и фруктов..и все в капустном листе! Сладость и кислинка яблока делает голубцы сочными и особенно вкусными! Оценят и взрослые гурманы, и дети!
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 8 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Белокочанная капуста
1 штука
Лук репчатый
2 штуки
Говядина
300-40 грамм
Яблоко
3-4 штуки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Хлеб ржаной
по вкусу
Масло растительное
3 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Для начала от кочана нужно отрезать кочерыжку. Опустить кочан в кастрюлю с кипящей водой, поварите 5-10 минут, до средней мягкости листьев.

Шаг 2

Теперь кочан можно вынуть и разделить на листья. Толстые части нужно "побить" твердой утварью, чтобы они стали мягкими.

Шаг 3

Порезать мелко лук. С яблока снять шкурку, удалить семечки, тоже порезать на тонкие брусочки. Мясо помыть, порезать на мелкие кусочки. Соединить с луком и яблоками и обжарить на сковороде. Посолить и поперчить.

Шаг 4

Начинку нужно уложить на середину капустного листа и завернуть в конвертик, заворачивая с четырех сторон. Можно обвязать нитками для плотности.

Шаг 5

В сковороде, где готовилась начинка, положить еще немного лука и яблок, потом уложить голубцы и все залить горячей водой. Закрыть крышкой, тушить полчаса. Можно покрошить ржаной хлеб и еще потушить 10-12 минут. Подавать со сметаной или любым соусом по вкусу!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром
4
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром

Очень сытная запеканка, которая подойдет и вегетарианцам, и тем, кто хочет сбросить вес. Готовится быстро,…

Традиционный холодец в мультиварке
4
Традиционный холодец в мультиварке

Впервые это блюдо стало известно в XVI веке. Его создали французы, положив мясной бульон на…

Стейк в бальзамическом соусе с инжиром
0
Стейк в бальзамическом соусе с инжиром

Этот стейк из говядины удовлетворит вкус любого гурмана! Бальзамический соус приправленный свежим инжиром - по-настоящему…

Куриные шарики с сливочном соусе
6
Куриные шарики с сливочном соусе

Замешиваем фарш. Добавляем куриное яйцо, мелко нарезанный репчатый лук. Добавляем соль и перец.

Овощное рагу из кабачков с картофелем в томатном соусе с чесноком
5
Овощное рагу из кабачков с картофелем в томатном соусе с чесноком

Сезон овощей подходит к концу и обычным рагу никого не удивишь. Давайте не забывать об…

Рулетики из кальмаров
0
Рулетики из кальмаров

Кальмары с хрустящей корочкой! Нежный морепродукт в кляре готовится просто и может быть и закуской,…