Кулинариссимо

Поиск рецептов

Голубцы с мясом и яблоком

Вкусный обед из овощей, мяса и фруктов..и все в капустном листе! Сладость и кислинка яблока делает голубцы сочными и особенно вкусными! Оценят и взрослые гурманы, и дети!
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 8 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Белокочанная капуста
1 штука
Лук репчатый
2 штуки
Говядина
300-40 граммов
Яблоко
3-4 штуки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Хлеб ржаной
по вкусу
Масло растительное
3 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Для начала от кочана нужно отрезать кочерыжку. Опустить кочан в кастрюлю с кипящей водой, поварите 5-10 минут, до средней мягкости листьев.

Шаг 2

Теперь кочан можно вынуть и разделить на листья. Толстые части нужно "побить" твердой утварью, чтобы они стали мягкими.

Шаг 3

Порезать мелко лук. С яблока снять шкурку, удалить семечки, тоже порезать на тонкие брусочки. Мясо помыть, порезать на мелкие кусочки. Соединить с луком и яблоками и обжарить на сковороде. Посолить и поперчить.

Шаг 4

Начинку нужно уложить на середину капустного листа и завернуть в конвертик, заворачивая с четырех сторон. Можно обвязать нитками для плотности.

Шаг 5

В сковороде, где готовилась начинка, положить еще немного лука и яблок, потом уложить голубцы и все залить горячей водой. Закрыть крышкой, тушить полчаса. Можно покрошить ржаной хлеб и еще потушить 10-12 минут. Подавать со сметаной или любым соусом по вкусу!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Бефстроганов из индейки
3
Бефстроганов из индейки

Нарезаем филе индейки поперек волокон соломкой. Немного отбиваем каждый кусочек.

Картофель с сыром в духовке
3
Картофель с сыром в духовке

Этот гарнир является, пожалуй, самым любимым в нашей семье. Его просто приготовить. Можно экспериментировать со…

Мясная запеканка
12
Мясная запеканка

Простая и вкусная картофельная запеканка с мясом, покрытая хрустящей сырной корочкой!

Котлеты рыбные
0
Котлеты рыбные "Нежность"

Очень нежные котлетки, так и тают во рту. Рыбу можно брать любую, даже минтай в…

Запеченные куриные грудки в медово-горчичном соусе
2
Запеченные куриные грудки в медово-горчичном соусе

Быстрый и легкий рецепт куриных грудок! Этот рецепт куриного филе приходится по вкусу даже детям,…

Кальмары с сыром и яйцом
4
Кальмары с сыром и яйцом

Полезный морепродукт с начинкой! Цельные тушки кальмара будут особенно вкусными после легкой обжарки, если их…