Кулинариссимо
Поиск рецептов

Вареники для ленивых

Вареники можно приготовить и к завтраку, и к обеду, и к ужину. Для сладкоежек добавить в тесто 2 ложки сахара и подавать с медом или вареньем. Сейчас речь пойдет о несладких варениках.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Творог
450 грамм
Мука
150 грамм
Яйцо куриное
2 штуки
Соль
по вкусу
Зелень (укроп, для подачи)
по вкусу
Сметана 15%-ная (для подачи)
по вкусу

Приготовление

Поставим кастрюльку с водой кипятится, не забудьте посолить ее. Тем временем займемся тестом. Выкладываем творог в миску. Немного растираем его вилкой, чтобы тот был более мелким (если творог покупали в пачках или зерненый). В творог вбиваем яйца и добавляем соль. Получившуюся смесь тщательно перемешиваем и добавляем в нее муку, просеевая ее, чтобы исключить комочки. Чуть перемешиваем и перекладываем для удобства замешивания теста всю эту массу на разделочную доску, предварительно посыпанную небольшим количеством муки. В процессе замешивания тесто должно лишь немного липнуть к рукам (можно смочить руки водой). Теперь делим тесто на несколько частей, каждую скатываем в "колбаски", которые нарезаем кусочками. Вот они наши вареники! В закипевшую воду частямм опускаем варится вареники, пока они не всплывут (как пельмени). Это займет примерно 3-4 минуты. Вынимать их лучше шумовкой. Вареники готовы! Нарежьте зелень (я использовала укроп). При подаче добавляем сметану и зелень. Приятного аппетита! А ещё, если не хотите варить все сразу, то часть вареников можно заморозить.

Автор рецепта
Автор рецепта Людмила Ставбун
Рецептов
6
Подписчиков
1

Комментарии

Похожие рецепты

Шницель с чесноком
0
Шницель с чесноком

Этот рецепт приготовления шницеля прост и как раз подходит для сытного ужина. Порадуйте своего мужчину,…

Бифштекс по-австралийски
2
Бифштекс по-австралийски

Австралийская кухня строго придерживается английских традиций, и это не удивительно. Между этими кухнями не много…

Мясо по-французски
10
Мясо по-французски

Самый просто способ приготовить "Мясо по-французски". Мясо получается очень нежно благодаря репчатому луку.

Куриные грудки в португальском соусе
4
Куриные грудки в португальском соусе

Простое португальское блюдо с ярким вкусом! Острый соус может стать и маринадом, что добавит куриному…

Мясные тефтельки Карлсона
0
Мясные тефтельки Карлсона

"Карлсон вдруг перестал расхаживать по комнате. Он замер на месте и стал принюхиваться, словно ищейка.…

Ризотто по-милански
1
Ризотто по-милански

Знаменитое блюдо из риса, но с миланским оттенком, а значит, с утонченным акцентом! Его помогает…