Кулинариссимо
Поиск рецептов

Вареники для ленивых

Вареники можно приготовить и к завтраку, и к обеду, и к ужину. Для сладкоежек добавить в тесто 2 ложки сахара и подавать с медом или вареньем. Сейчас речь пойдет о несладких варениках.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Творог
450 грамм
Мука
150 грамм
Яйцо куриное
2 штуки
Соль
по вкусу
Зелень (укроп, для подачи)
по вкусу
Сметана 15%-ная (для подачи)
по вкусу

Приготовление

Поставим кастрюльку с водой кипятится, не забудьте посолить ее. Тем временем займемся тестом. Выкладываем творог в миску. Немного растираем его вилкой, чтобы тот был более мелким (если творог покупали в пачках или зерненый). В творог вбиваем яйца и добавляем соль. Получившуюся смесь тщательно перемешиваем и добавляем в нее муку, просеевая ее, чтобы исключить комочки. Чуть перемешиваем и перекладываем для удобства замешивания теста всю эту массу на разделочную доску, предварительно посыпанную небольшим количеством муки. В процессе замешивания тесто должно лишь немного липнуть к рукам (можно смочить руки водой). Теперь делим тесто на несколько частей, каждую скатываем в "колбаски", которые нарезаем кусочками. Вот они наши вареники! В закипевшую воду частямм опускаем варится вареники, пока они не всплывут (как пельмени). Это займет примерно 3-4 минуты. Вынимать их лучше шумовкой. Вареники готовы! Нарежьте зелень (я использовала укроп). При подаче добавляем сметану и зелень. Приятного аппетита! А ещё, если не хотите варить все сразу, то часть вареников можно заморозить.

Автор рецепта
Автор рецепта Людмила Ставбун
Рецептов
6
Подписчиков
1

Комментарии

Похожие рецепты

Курица в португальском остром соусе
2
Курица в португальском остром соусе

Сочные куриные грудки под острым соусом пири-пири! Соус попал в Португалию из Африки, его основа…

Куриная грудка в беконе
3
Куриная грудка в беконе

Ни что не даст эффект хрустящей корочки так, как может дать поджаренный бекон! Изумительно сочной…

Куриная печень с яблоками
2
Куриная печень с яблоками

Отличное сочетание куриной печени и яблок. На гарнир можно приготовить картофель или рис.

Овощное рагу в хлебе
1
Овощное рагу в хлебе

Аромат свежего ржаного хлеба и запеченные овощи! И хлеб служит прекрасной тарелкой, в которой рагу…

Жареный рис с колбасками и фасолью
1
Жареный рис с колбасками и фасолью

Простое в приготовлении блюдо. Быстро, вкусно и главное никаких хлопот! Если у вас нет времени…

Ачма
2
Ачма

Ачма — грузинский вид хачапури, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. В…