Кулинариссимо
Поиск рецептов

Курица в португальском остром соусе

Сочные куриные грудки под острым соусом пири-пири! Соус попал в Португалию из Африки, его основа острый чили и белое вино.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Куриные грудки
4 штуки
Перец болгарский красный
1 штука
Перец чили красный длинный
4 штуки
Сок лимонный
50 грамм
Масло оливковое
2 столовые ложки
Вино белое
1 столовая ложка
Чеснок
2 зубчика
Паприка
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Духовку разогреть до 200 градусов. Грудки очистить от кожи и костей.

Шаг 2

Перцы чили положить в кастрюлю с лимонным соком. Выставить большой огонь и потушить в течение 10 минут. Он должен стать мягким. Потом переложить в блендер с оливковым маслом, размолоть. Чуть посолить.

Шаг 3

Соус перелить в миску. Добавить порезанные зубчики чеснока, влить вино и порезать болгарский перец. Посыпать паприкой (красным молотым перцем).

Шаг 4

Грудки равномерно надрезать тремя "кармашками". Туда вложить чайной ложкой готовый соус. Переложить в противень, запекать в духовке 20-25 минут на большой мощности. Блюдо готово! Гарниром может быть картофель или салат.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Куриные крылышки как в KFC
7
Куриные крылышки как в KFC

Где-то вычитал этот рецепт на просторах интернета, и записал себе. Вот решил поделиться с вами.…

Курица маренго
5
Курица маренго

Курица в изысканном соусе из томатов, вермута и специй! По легенде этот рецепт похвалил сам…

Курица фаршированная сухофруктами
0
Курица фаршированная сухофруктами

Курица фаршированная начинкой в стиле "а ля фруктовый плов" подходит скорее для праздничного стола. Личный…

Курица в йогурте по-гречески
3
Курица в йогурте по-гречески

Это блюдо известно на Крите! Курица получается сочной, а подливка, в которой она готовится, служит…

Курица по китайски с овощами
6
Курица по китайски с овощами

Курица домашнего приготовления в кисло-сладком соусе, только кажется что сложно, освойте приготовление этого блюда и…

Куриные котлетки с сыром
5
Куриные котлетки с сыром

Восхитительное куриное мясо и горячий сыр - что может быть аппетитнее? Сытное блюдо с пикантным…