Кулинариссимо
Поиск рецептов

Курица в португальском остром соусе

Сочные куриные грудки под острым соусом пири-пири! Соус попал в Португалию из Африки, его основа острый чили и белое вино.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Куриные грудки
4 штуки
Перец болгарский красный
1 штука
Перец чили красный длинный
4 штуки
Сок лимонный
50 грамм
Масло оливковое
2 столовые ложки
Вино белое
1 столовая ложка
Чеснок
2 зубчика
Паприка
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Духовку разогреть до 200 градусов. Грудки очистить от кожи и костей.

Шаг 2

Перцы чили положить в кастрюлю с лимонным соком. Выставить большой огонь и потушить в течение 10 минут. Он должен стать мягким. Потом переложить в блендер с оливковым маслом, размолоть. Чуть посолить.

Шаг 3

Соус перелить в миску. Добавить порезанные зубчики чеснока, влить вино и порезать болгарский перец. Посыпать паприкой (красным молотым перцем).

Шаг 4

Грудки равномерно надрезать тремя "кармашками". Туда вложить чайной ложкой готовый соус. Переложить в противень, запекать в духовке 20-25 минут на большой мощности. Блюдо готово! Гарниром может быть картофель или салат.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Курица
1
Курица "Гунбао" (KUNG PAO)

Курица «гунбао» - это классическое блюдо сычуаньской кухни, которое родом примиком из провинции Сычуань в…

Куриная грудка с паприкой и грибами
1
Куриная грудка с паприкой и грибами

Нарезать продольно куриные грудки по 1 сантиметру толщиной.

Классическая шаурма
3
Классическая шаурма

Кто из вас хотя бы один раз не попробовал шаурму? Да да, все ее кушали!…

Куриная грудка с инжиром в красном вине
0
Куриная грудка с инжиром в красном вине

Куриное мясо становится нежным и пропитанным слегка терпким вкусом свежего инжира! Это блюдо лучше всего…

Курица с баклажанами по-китайски
9
Курица с баклажанами по-китайски

Восхитительные куриное филе в сладком соевом маринаде с жареными баклажанами, добавляйте любой гарнир на ваш…

Пряная куриная грудка с чесноком
2
Пряная куриная грудка с чесноком

В небольшой миске смешать соль, черный перец, кайенский перец, красный перец, 1/4 чайной ложки чесночный…