Кулинариссимо
Поиск рецептов

Ребрышки по-норвежски

Запеченное мясо на косточке остается особенно сочным в фольге! Ягодный соус с кислинкой будет дополнять его богатый вкус.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 3 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Соус для ребрышек
Лук репчатый
1 штука
Масло сливочное
1 столовая ложка
Мука пшеничная
1 столовая ложка
Мясной бульон
2 стакана
Ягодное желе
2 столовые ложки
Ягоды лесные
3 столовые ложки
Ребрышки
Ребрышки
6 штук
Соль
по вкусу
Перец белый молотый
по вкусу
Тмин
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Ребрышки натереть солью, посыпать перцем и тмином. Плотно завернуть в фольгу, можно в два слоя и печь 60 минут на 160 градусах. Потом приоткрыть фольгу и печь еще полчаса на 220 градусах.

Шаг 2

Лук порезать, чуть поджарить в масле. К нему отправить муку, все перемешать. Прогреть смесь 3-5 минут.

Шаг 3

Добавить бульон. Помешивать на огне 2-3 минуты.

Шаг 4

Теперь добавить желе и ягоды, помешивать на слабом огне еще несколько минут, не доводить до кипения. Соус готов!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Курица в пивном соусе
2
Курица в пивном соусе

Курица запеченная целиком в соусе с пивом! Ароматная, пряная и сочная птица готовится быстро и…

Креветки по-каталонски
3
Креветки по-каталонски

Это блюдо из любимых креветок удивит вас легкостью приготовления и пикантностью вкуса. Отлично подойдет к…

Плов со свининой в мультиварке
4
Плов со свининой в мультиварке

Легкий вариант плова в мультиварке, быстро и вкусно!

Ризотто по-милански
1
Ризотто по-милански

Знаменитое блюдо из риса, но с миланским оттенком, а значит, с утонченным акцентом! Его помогает…

Эскалоп по-швейцарски
1
Эскалоп по-швейцарски

Простое, но при этом изысканно приготовленное блюдо! Немного твердого сыра, белого хлеба и аппетитный ужин…

Куриные косички
4
Куриные косички

Такие куриные "косички" - отличный вариант для того, чтобы накормить мясом малыша, который все время…