Кулинариссимо
Поиск рецептов

Ребрышки по-норвежски

Запеченное мясо на косточке остается особенно сочным в фольге! Ягодный соус с кислинкой будет дополнять его богатый вкус.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 3 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Соус для ребрышек
Лук репчатый
1 штука
Масло сливочное
1 столовая ложка
Мука пшеничная
1 столовая ложка
Мясной бульон
2 стакана
Ягодное желе
2 столовые ложки
Ягоды лесные
3 столовые ложки
Ребрышки
Ребрышки
6 штук
Соль
по вкусу
Перец белый молотый
по вкусу
Тмин
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Ребрышки натереть солью, посыпать перцем и тмином. Плотно завернуть в фольгу, можно в два слоя и печь 60 минут на 160 градусах. Потом приоткрыть фольгу и печь еще полчаса на 220 градусах.

Шаг 2

Лук порезать, чуть поджарить в масле. К нему отправить муку, все перемешать. Прогреть смесь 3-5 минут.

Шаг 3

Добавить бульон. Помешивать на огне 2-3 минуты.

Шаг 4

Теперь добавить желе и ягоды, помешивать на слабом огне еще несколько минут, не доводить до кипения. Соус готов!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Фаршированные перепела с беконом
3
Фаршированные перепела с беконом

Нежное, сочное и ароматное мясо перепела обладает замечательным вкусом, относится к деликатесам. Имеет высокую калорийность,…

Ростбиф с соусом айоли
0
Ростбиф с соусом айоли

Аппетитно обжаренная говяжья вырезка с овощами и нежным соусом из чеснока, оливкового масла и горчицы!…

Запеканка из картофеля с сыром и чесноком
8
Запеканка из картофеля с сыром и чесноком

Нежная картофельная запеканка с сыром, чесноком и укропом. Хорошая идея для второго блюда, которая всем…

Куриный бефстроганов
4
Куриный бефстроганов

Первым шагом отбиваем куриное филе, сбрызгиваем на него небольшое количество лимонного сока и нарезаем в…

Куриная грудка в медовом маринаде
7
Куриная грудка в медовом маринаде

Вкусная медовая куриная грудка, быстрый способ приготовить куриное мясо!

Курица с баклажанами по-китайски
9
Курица с баклажанами по-китайски

Восхитительные куриное филе в сладком соевом маринаде с жареными баклажанами, добавляйте любой гарнир на ваш…