Кулинариссимо
Поиск рецептов

Ребрышки по-норвежски

Запеченное мясо на косточке остается особенно сочным в фольге! Ягодный соус с кислинкой будет дополнять его богатый вкус.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 3 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Соус для ребрышек
Лук репчатый
1 штука
Масло сливочное
1 столовая ложка
Мука пшеничная
1 столовая ложка
Мясной бульон
2 стакана
Ягодное желе
2 столовые ложки
Ягоды лесные
3 столовые ложки
Ребрышки
Ребрышки
6 штук
Соль
по вкусу
Перец белый молотый
по вкусу
Тмин
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Ребрышки натереть солью, посыпать перцем и тмином. Плотно завернуть в фольгу, можно в два слоя и печь 60 минут на 160 градусах. Потом приоткрыть фольгу и печь еще полчаса на 220 градусах.

Шаг 2

Лук порезать, чуть поджарить в масле. К нему отправить муку, все перемешать. Прогреть смесь 3-5 минут.

Шаг 3

Добавить бульон. Помешивать на огне 2-3 минуты.

Шаг 4

Теперь добавить желе и ягоды, помешивать на слабом огне еще несколько минут, не доводить до кипения. Соус готов!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Рататуй
4
Рататуй

Легкий вариант приготовления знаменитого блюда "Рататуй". Для любителей овощных блюд очень рекомендуется!

Запечённый рис с луком (Mashkoul)
3
Запечённый рис с луком (Mashkoul)

Хороший и простой рецепт риса, который является стандартным гарниром для большинства арабских блюд. Хорошо сочетается…

Пикантный картофель фри в мультиварке
2
Пикантный картофель фри в мультиварке

Картофель чистим, нарезаем его брусочками и сушим. В отдельной миске смешиваем соль, небольшое количество растительного…

Сливочная паста с лососем и шпинатом
1
Сливочная паста с лососем и шпинатом

Быстрый вариант приготовления потрясающей пасты с лососем! В готовую пасту можно добавить цедру лимона и…

Кокосово-куриный шашлык
4
Кокосово-куриный шашлык

Очень необычный рецепт маринада для куриного филе. Вкус курицы получается очень необычным и экзотическим. Вы…

Мясное рагу с говядиной и цветной капустой
3
Мясное рагу с говядиной и цветной капустой

Лук, картофель и морковь нарезаем на маленькие кубики.