Кулинариссимо
Поиск рецептов

Пхали из свеклы

Холодная грузинская закуска. Биточки из протертой свеклы, капусты, кинзы и пряностей.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 3 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Свекла
4 штуки
Белокочанная капуста
1 килограмм
Чеснок
4 зубчика
Перец чили зеленый
1 штука
Орехи грецкие
1 стакан
Лук репчатый
1 штука
Кинза (кориандр)
1 пучок
Хмели-сунели
1 чайная ложка
Кориандр молотый
1 чайная ложка
Винный уксус
1 столовая ложка
Соль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Свеклу хорошо помыть, отварить до готовности, остудить и очистить от кожицы.

Шаг 2

Капусту мелко нарезать, потушить в глубокой сковороде без масла, добавив немного воды. Откинуть на дуршлаг и дать стечь, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Шаг 3

Чеснок и острый перец почистить. Свеклу, капусту, чеснок, перец и орехи измельчить с помощью мясорубки или блендера до получения однородной гладкой массы.

Шаг 4

Лук почистить, зелень помыть и обсушить. Затем измельчить и добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 5

Добавить хмели-сунели, кориандр и уксус, хорошо перемешать. Сформировать шарики и охладить. Украсить грецким орехом или гранатовыми зернами с кольцами лука.

Автор рецепта
Автор рецепта Евгения Козлова
Рецептов
27
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Чипсы из цукини
6
Чипсы из цукини

Диетический домашний снэк! Тончайшие ломтики цукини в сырной панировке. И вкусно, и полезно!

Семга, засоленная с медом
3
Семга, засоленная с медом

Семга, засоленная в домашних условиях, заметно отличается от рыбки, которая продается в магазине. Вкус намного…

Закуска с лососем и каперсами
0
Закуска с лососем и каперсами

Эта закуска очень деликатная и изысканная, поэтому ее можно подать не только на домашний стол,…

Картофельные шарики
14
Картофельные шарики

Вкусные хрустящие шарики, приготовленные из картофельного пюре. Отлично подойдут и в качестве закуски к пенным…

Салатные шарики
3
Салатные шарики "а-ля мимоза"

Эти закусочные шарики напоминающие по вкусу салат мимоза смогут заменить на столе обычную подачу салата.…

Мешочки из листьев салата с начинкой
0
Мешочки из листьев салата с начинкой

Казалось бы, что может быть проще, чем вкусная начинка, спрятанная в свежие зеленые листы салата?…