Кулинариссимо
Поиск рецептов

Пхали из свеклы

Холодная грузинская закуска. Биточки из протертой свеклы, капусты, кинзы и пряностей.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 3 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Свекла
4 штуки
Белокочанная капуста
1 килограмм
Чеснок
4 зубчика
Перец чили зеленый
1 штука
Орехи грецкие
1 стакан
Лук репчатый
1 штука
Кинза (кориандр)
1 пучок
Хмели-сунели
1 чайная ложка
Кориандр молотый
1 чайная ложка
Винный уксус
1 столовая ложка
Соль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Свеклу хорошо помыть, отварить до готовности, остудить и очистить от кожицы.

Шаг 2

Капусту мелко нарезать, потушить в глубокой сковороде без масла, добавив немного воды. Откинуть на дуршлаг и дать стечь, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Шаг 3

Чеснок и острый перец почистить. Свеклу, капусту, чеснок, перец и орехи измельчить с помощью мясорубки или блендера до получения однородной гладкой массы.

Шаг 4

Лук почистить, зелень помыть и обсушить. Затем измельчить и добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 5

Добавить хмели-сунели, кориандр и уксус, хорошо перемешать. Сформировать шарики и охладить. Украсить грецким орехом или гранатовыми зернами с кольцами лука.

Автор рецепта
Автор рецепта Евгения Козлова
Рецептов
27
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Паштет из тунца
1
Паштет из тунца

Этот паштет очень просто приготовить самостоятельно! Он особенно хорош на поджаренном хлебе. Консервированный тунец в…

Картофельные корзинки с глазуньей
1
Картофельные корзинки с глазуньей

Для начала нужно испечь картошку. Разогрейте духовку до 200°C и пеките картофель...

Хрустящий багет с медом, рикоттой и ягодами
0
Хрустящий багет с медом, рикоттой и ягодами

Прекрасный легкий и питательный завтрак! Сыр рикотта снабдит вас калориями, а свежая клубника, голубика и…

Рулетики из свинины, фаршированные орехами и черносливами
3
Рулетики из свинины, фаршированные орехами и черносливами

Вкусное и не обычное блюдо, сочетание нежной свинины и чернослива очень необычно! Закуска получается очень…

Баклажаны
1
Баклажаны

Вкус просто потрясающий, очень подходит в качестве дополнения к шашлыку. Данная закуска из баклажан для…

Пирог из лаваша с мясом
4
Пирог из лаваша с мясом

Еще один пирог из лаваша, больше придется по вкусу мясоедам. В этом варианте лаваша совсем…