Кулинариссимо
Поиск рецептов

Пхали из свеклы

Холодная грузинская закуска. Биточки из протертой свеклы, капусты, кинзы и пряностей.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 3 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Свекла
4 штуки
Белокочанная капуста
1 килограмм
Чеснок
4 зубчика
Перец чили зеленый
1 штука
Орехи грецкие
1 стакан
Лук репчатый
1 штука
Кинза (кориандр)
1 пучок
Хмели-сунели
1 чайная ложка
Кориандр молотый
1 чайная ложка
Винный уксус
1 столовая ложка
Соль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Свеклу хорошо помыть, отварить до готовности, остудить и очистить от кожицы.

Шаг 2

Капусту мелко нарезать, потушить в глубокой сковороде без масла, добавив немного воды. Откинуть на дуршлаг и дать стечь, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Шаг 3

Чеснок и острый перец почистить. Свеклу, капусту, чеснок, перец и орехи измельчить с помощью мясорубки или блендера до получения однородной гладкой массы.

Шаг 4

Лук почистить, зелень помыть и обсушить. Затем измельчить и добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 5

Добавить хмели-сунели, кориандр и уксус, хорошо перемешать. Сформировать шарики и охладить. Украсить грецким орехом или гранатовыми зернами с кольцами лука.

Автор рецепта
Автор рецепта Евгения Козлова
Рецептов
27
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Яйца по-карпатски
3
Яйца по-карпатски

Яйца по-карпатски - замечательный вариант сытного завтрака на скорую руку. Продукты, необходимые для приготовления найдутся…

Икра из баклажанов
0
Икра из баклажанов

Вкусная закуска из баклажанов, лучше всего подойдет к черному свежему хлебу.

Кесадилья с курицей и беконом
0
Кесадилья с курицей и беконом

Быстрая и вкусная мексиканская закуска. Отличная идея для вечеринок!

Картофельные оладьи с сыром
2
Картофельные оладьи с сыром

Картофель отвариваем в мундирах (это делается, чтобы сохранить все витамины). Затем натираем его на крупной…

Начос-пицца
3
Начос-пицца

Идеальная еда для вечеринки! Это один из моих самых любимых Начос рецептов, которые я сделал…

Хрустящий багет с медом, рикоттой и ягодами
0
Хрустящий багет с медом, рикоттой и ягодами

Прекрасный легкий и питательный завтрак! Сыр рикотта снабдит вас калориями, а свежая клубника, голубика и…