Кулинариссимо
Поиск рецептов

Пхали из свеклы

Холодная грузинская закуска. Биточки из протертой свеклы, капусты, кинзы и пряностей.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 3 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Свекла
4 штуки
Белокочанная капуста
1 килограмм
Чеснок
4 зубчика
Перец чили зеленый
1 штука
Орехи грецкие
1 стакан
Лук репчатый
1 штука
Кинза (кориандр)
1 пучок
Хмели-сунели
1 чайная ложка
Кориандр молотый
1 чайная ложка
Винный уксус
1 столовая ложка
Соль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Свеклу хорошо помыть, отварить до готовности, остудить и очистить от кожицы.

Шаг 2

Капусту мелко нарезать, потушить в глубокой сковороде без масла, добавив немного воды. Откинуть на дуршлаг и дать стечь, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Шаг 3

Чеснок и острый перец почистить. Свеклу, капусту, чеснок, перец и орехи измельчить с помощью мясорубки или блендера до получения однородной гладкой массы.

Шаг 4

Лук почистить, зелень помыть и обсушить. Затем измельчить и добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 5

Добавить хмели-сунели, кориандр и уксус, хорошо перемешать. Сформировать шарики и охладить. Украсить грецким орехом или гранатовыми зернами с кольцами лука.

Автор рецепта
Автор рецепта Евгения Козлова
Рецептов
27
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Запечёный на гриле лосось
0
Запечёный на гриле лосось

Это простейшее в приготовлении блюдо, между тем невероятно вкусное. Обязательно попробуйте и ни один праздник…

Рулетики из цукини с сыром и ветчиной
4
Рулетики из цукини с сыром и ветчиной

Овощная закуска, в которой под нежным сыром спрятана ветчина! Готовится быстро и просто. Украсит любой…

Закуска с моцареллой и брокколи
1
Закуска с моцареллой и брокколи

Аппетитная закуска или самостоятельное блюдо? Одно точно - полезная брокколи, ароматная ветчина и немного сыра…

Картофель Айдахо
16
Картофель Айдахо

Популярный рецепт приготовления печеного картофеля! Он нарезан по-особенному и у него обязательно есть хрустящая корочка…

Молдавские картофельные тефтели
5
Молдавские картофельные тефтели

Прекрасное вегетарианское блюдо. Воздушная закуска из яйца и картофеля будет и калорийной, и легкой.

Чесночные креветки
1
Чесночные креветки

В неглубокой сковороде не оливковом масле обжарить очищенные креветки. Посолить на свой вкус и перемешать.