закрыть

Получай самые свежие
рецепты и идеи первым!

Подписывайся на нас:

Кулинариссимо
Поиск рецептов

Салат овощной по-грузински с орехами

Глехурад, а именно крестьянский грузинский салат, сделанный от души.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Помидоры
4 штуки
Огурцы
3 штуки
Лук красный сладкий
2 штуки
Петрушка
1 пучок
Кинза (кориандр)
1 пучок
Перец красный молотый
1/2 чайной ложки
Яблочный уксус
2 столовые ложки
Орехи грецкие
1/2 стакана
Перец чили зеленый
1 штука
Винный уксус красный
2 столовые ложки
Чеснок
3 зубчика
Хмели-сунели
1/2 чайной ложки
Кориандр молотый
1/4 чайной ложки
соль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Для соуса положите в блендер или ступку орехи, перец, чеснок, соль, шафран и измельчите до однородной консистенции. Кинзу измельчите ножом и добавьте вместе с хмели-сунели и кориандром к получившейся ореховой массе.

Шаг 2

Тщательно перемешайте. Вскипятите 1/2 стакана воды и смешайте ее с уксусом. Затем разведите горячей жидкостью ореховую смесь, постоянно помешивая.

Шаг 3

Для салата порежьте огурцы соломкой, помидоры дольками, а лук – кольцами. Мелко порубите зелень. Выложите на блюдо огурцы с помидорами, сверху посыпьте луком, перцем и зеленью, сбрызните уксусом. Перед подачей перемешайте с ореховым соусом.

Автор рецепта
Автор рецепта Евгения Козлова
Рецептов
22
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Классический
5
Классический "Крабовый салат"

Крабовый салат отлично дополнит любой праздничный стол. Небольшое количество ингредиентов, простота в приготовлении и изумительный…

Салат с фунчозой
3
Салат с фунчозой

Острый и ароматный салат с рисовой лапшой и корейской морковкой, отлично подойдет как закуска к…

Салат с грушей, рукколой и сыром с плесенью
2
Салат с грушей, рукколой и сыром с плесенью

Смелое сочетание сладкой груши, пряной рукколы и чуть кисловатого сыра с благородной плесенью. Если хорошо…

Салат из тыквы с яблоком
1
Салат из тыквы с яблоком

Еще один постный рецепт с монастырского подворья, и конечно полезный и вкусный. При приготовлении следует…

Салат из руколы по-судански
0
Салат из руколы по-судански

Вымойте и высушите рукколу. Сложите листья на большую тарелку и добавьте лук, грибы и помидоры.…

Острый салат с фасолью
1
Острый салат с фасолью

Необычайно легкий и вкусный острый салат с фасолью. За счет своего просто приготовления и низкой…