закрыть

Получай самые свежие
рецепты и идеи первым!

Подписывайся на нас:

Кулинариссимо
Поиск рецептов

СУФЛЕ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

История суфле «Птичье молоко» началась с конфет польской кондитерской фабрики, рецептура которых быстро распространилась в странах Восточного (советского) блока, и уже через Чехословакию попала в СССР
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Необходимые ингредиенты:
Яичные белки
2 штуки
Сахар
1/2 грамма
Сливочное масло
100 грамм
Сгущенка
125 миллилитров
Желатин
8-10 грамм
Ванилин
по вкусу
Сок лимона
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

В желатин добавляем 1 ст.ложку воды, оставляем набухать.

Шаг 2

В размягченное сливочное масло добавляем сгущенку и взбиваем венчиком.Должен получится красивый густой крем.

Шаг 3

В набухший желатин добавляем сахар, и ставим на водяную баню, смесь должна таять, сахар должен полностью раствориться.

Шаг 4

Белки отделяем от желтков и на медленной скорости венчика взбиваем со временем увеличивая мощность.Тонкой струйкой вливаем желатин и продолжаем взбивать.Сюда же добавляем крем из слив. масла и сгущенки, немного лимонно сока и ванилин, и все взбиваем минуты 4.

Шаг 5

Заливаем птичье молоко в формочки и убираем в холодильник на несколько часов.С верху по желанию можно полить шоколадом. И можно подавать.Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Вероника Усанина
Рецептов
7
Подписчиков
1

Комментарии

Похожие рецепты

Оладьи с корицей и яблоком
5
Оладьи с корицей и яблоком

Простой и очень вкусный вариант оладушек придется по душе каждому!

Самая простая запеканка из трех продуктов!
6
Самая простая запеканка из трех продуктов!

Наверное, это самый простой рецепт сладкой запеканки, который мне встречался. Такой вариант отлично подойдет для…

Медовый торт
6
Медовый торт

Этот торт пекли наши бабушки и прабабушки и каждая добавляла в его рецепт что-то свое.…

Итальянский десерт
0
Итальянский десерт "Тирамису"

Тирамису - итальянский десерт. Первый раз вышел в свет этот изумительный десерт в Италии в…

Тыква, запеченная с медом
3
Тыква, запеченная с медом

Специально для любителей тыквы, очень вкусное и полезное блюдо. Сплошные витамины!

Фруктовые роллы
3
Фруктовые роллы

Эти роллы не имеют ничего общего с японской кухней - название к ним подходит только…