закрыть

Получай самые свежие
рецепты и идеи первым!

Подписывайся на нас:

Кулинариссимо
Поиск рецептов

СУФЛЕ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

История суфле «Птичье молоко» началась с конфет польской кондитерской фабрики, рецептура которых быстро распространилась в странах Восточного (советского) блока, и уже через Чехословакию попала в СССР
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Необходимые ингредиенты:
Яичные белки
2 штуки
Сахар
1/2 грамма
Сливочное масло
100 грамм
Сгущенка
125 миллилитров
Желатин
8-10 грамм
Ванилин
по вкусу
Сок лимона
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

В желатин добавляем 1 ст.ложку воды, оставляем набухать.

Шаг 2

В размягченное сливочное масло добавляем сгущенку и взбиваем венчиком.Должен получится красивый густой крем.

Шаг 3

В набухший желатин добавляем сахар, и ставим на водяную баню, смесь должна таять, сахар должен полностью раствориться.

Шаг 4

Белки отделяем от желтков и на медленной скорости венчика взбиваем со временем увеличивая мощность.Тонкой струйкой вливаем желатин и продолжаем взбивать.Сюда же добавляем крем из слив. масла и сгущенки, немного лимонно сока и ванилин, и все взбиваем минуты 4.

Шаг 5

Заливаем птичье молоко в формочки и убираем в холодильник на несколько часов.С верху по желанию можно полить шоколадом. И можно подавать.Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Вероника Усанина
Рецептов
7
Подписчиков
1

Комментарии

Похожие рецепты

Сырные крекеры а-ля франс
11
Сырные крекеры а-ля франс

Крекеры с утонченным вкусом Франции! Сыр добавляет выпечке пикантность, подавать его можно к чаю, а…

Орехово-шоколадное безе
5
Орехово-шоколадное безе

Маленькие хрустящие пирожные с шоколадом и орехами! Минимум продуктов и времени на приготовление. Воздушный десерт…

Торт
0
Торт "Вкусняшка"

Торт "Вкусняшка" понравится всем вашим родным и близким, ведь бисквит у него пышный и нежный.…

Мандариновая гранита
0
Мандариновая гранита

Освежающее сицилийское лакомство, представляющее собой сочное мандариновое мороженое с мягким сливочно-ванильным кремом. У граниты достаточно…

Лимонный пудинг
3
Лимонный пудинг

Нежный лимонный пудинг с приятной кислинкой. Готовится за считанные минуты, а по вкусовым качествам не…

Быстрая яблочная шарлотка
0
Быстрая яблочная шарлотка

Шарлотка - вкусный, пушистый пирог с фруктами, который любят абсолютно все! Предлагаю простой рецепт традиционной…