закрыть

Получай самые свежие
рецепты и идеи первым!

Подписывайся на нас:

Кулинариссимо
Поиск рецептов

Простые американские панкейки

Если вы не любите "жирные" блины и блинчики с маслом, то этот рецепт точно для вас. ДА и вообще, американские панкейки очень просто готовятся (и без капли масла!), получаются пышными и сочетаются со сгущенкой, джемом, медом, любимыми фруктами. С указанным количеством продуктов получается примерно 10-12 панкейков.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 3 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Мука
10 столовых ложек
Яйцо куриное
2 штуки
Молоко
1 стакан
Разрыхлитель
2 чайные ложки
Сахар (сахзам)
2 столовые ложки
Ванилин (ванильный сахар)
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Достаем удобную, глубокую миску. Разбиваем в нее два яйца и добавляем стакан молока. Перемешиваем.

Шаг 2

В миску высыпаем две столовые ложки сахара, ванилин на кончике ножа (или чайную ложку ванильного сахара).

Шаг 3

Взбиваем все это миксером или вручную венчиком.

Шаг 4

Затем добавляем в миску 10 столовых ложек муки. Советую просеять ее с помощью сита, так панкейки получатся более пышными. Высыпаем две чайные ложки разрыхлителя.

Шаг 5

Перемешиваем венчиком тесто до однородного состояния, без комочков. Оно должно получиться густым и тягучим.

Шаг 6

На плите разогреваем сковородку. Я готовлю в обычной старенькой сковородке с древним тефлоновым покрытием. Панкейки (если готовить их по рецепту) не прилипают. Ни в коем случае нельзя смазывать сковородку маслом. Из-за него панкейки превращаются в плоские, сырые лепешки.

Шаг 7

Зачерпываем половником тесто (где-то половину половника) и выливаем на разогретую сухую сковородку. Сразу же накрываем крышкой. Через одну-полторы минуты надо перевернуть панкейк. Он должен стать пористым, но оставаться немного влажным сверху. Если панкейк плохо переворачивается и прилипает, то нужно готовить его еще немного. На обратной стороне панкейк готовится около двадцати секунд.

Шаг 8

Выкладываем готовый панкейк на тарелку и смазываем его медом/вареньем/сгущенкой. Следующий панкейк готовим точно так же и выкладываем сверху на смазанный. Так складываем все панкейки «башенкой», пропитывая каждый начинкой. Вот и все) Приятного вам аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Алексия
Рецептов
10
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Крамбл с клубникой
4
Крамбл с клубникой

Нежнейший десерт английской традиционной кухни в два слоя! Первый это свежие ягоды или фрукты, а…

Печенье из Рикотты
2
Печенье из Рикотты

Простой рецепт печенья из сыра "Рикотта", который отличается приятной текстурой и нежным вкусом. Печенье из…

Шоколадные кексы
6
Шоколадные кексы

Вкусные шоколадные кексы без добавления яиц. Получаются нежными, ароматными и просто тающими во рту.

Фруктовые роллы
3
Фруктовые роллы

Эти роллы не имеют ничего общего с японской кухней - название к ним подходит только…

Цветаевский яблочный пирог
4
Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский пирог был частым угощением по осени в доме сестер Цветаевых(отсюда и такое название). Вкус…

Кунжутное печенье
2
Кунжутное печенье

Главный ингредиент этого интересного печенья это сезам, а если по современному то - кунжут. Кунжут…