Кулинариссимо
Поиск рецептов

Простые американские панкейки

Если вы не любите "жирные" блины и блинчики с маслом, то этот рецепт точно для вас. ДА и вообще, американские панкейки очень просто готовятся (и без капли масла!), получаются пышными и сочетаются со сгущенкой, джемом, медом, любимыми фруктами. С указанным количеством продуктов получается примерно 10-12 панкейков.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 3 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Мука
10 столовых ложек
Яйцо куриное
2 штуки
Молоко
1 стакан
Разрыхлитель
2 чайные ложки
Сахар (сахзам)
2 столовые ложки
Ванилин (ванильный сахар)
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Достаем удобную, глубокую миску. Разбиваем в нее два яйца и добавляем стакан молока. Перемешиваем.

Шаг 2

В миску высыпаем две столовые ложки сахара, ванилин на кончике ножа (или чайную ложку ванильного сахара).

Шаг 3

Взбиваем все это миксером или вручную венчиком.

Шаг 4

Затем добавляем в миску 10 столовых ложек муки. Советую просеять ее с помощью сита, так панкейки получатся более пышными. Высыпаем две чайные ложки разрыхлителя.

Шаг 5

Перемешиваем венчиком тесто до однородного состояния, без комочков. Оно должно получиться густым и тягучим.

Шаг 6

На плите разогреваем сковородку. Я готовлю в обычной старенькой сковородке с древним тефлоновым покрытием. Панкейки (если готовить их по рецепту) не прилипают. Ни в коем случае нельзя смазывать сковородку маслом. Из-за него панкейки превращаются в плоские, сырые лепешки.

Шаг 7

Зачерпываем половником тесто (где-то половину половника) и выливаем на разогретую сухую сковородку. Сразу же накрываем крышкой. Через одну-полторы минуты надо перевернуть панкейк. Он должен стать пористым, но оставаться немного влажным сверху. Если панкейк плохо переворачивается и прилипает, то нужно готовить его еще немного. На обратной стороне панкейк готовится около двадцати секунд.

Шаг 8

Выкладываем готовый панкейк на тарелку и смазываем его медом/вареньем/сгущенкой. Следующий панкейк готовим точно так же и выкладываем сверху на смазанный. Так складываем все панкейки «башенкой», пропитывая каждый начинкой. Вот и все) Приятного вам аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Алексия
Рецептов
10
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Домашний рахат-лукум
6
Домашний рахат-лукум

Настоящая восточная сладость! Его готовить очень просто, нужно лишь запастись терпением, пока он не застынет.…

Австралийский чизкейк
2
Австралийский чизкейк

Нежный творожный чизкейк, который достаточно долго готовится, но полностью оправдывает это. Тающий во рту, фруктово-шоколадный…

Сосиски в тесте
7
Сосиски в тесте

Сосиски в тесте - очень вкусная и экономичная выпечка. Для данного вида выпечки подходит как…

Печеные яблоки по-венски
2
Печеные яблоки по-венски

Фруктовый десерт с цельными яблоками! Восхитительная начинка из малинового варенья и орешков делает лакомство похожим…

Торт сметанный с маком
3
Торт сметанный с маком

Вкусный и необычный тортик с кремом на основе сметаны с добавлением кондитерского мака.

Тесто для пельменей на газировке
5
Тесто для пельменей на газировке

Простой и быстрый рецепт приготовления теста для пельменей или вареников. Лично у меня, приготовление теста…