Кулинариссимо
Поиск рецептов

Простой арабский йогурт

Где и как возник рецепт приготовления йогурта точно не известно , хотя считается что эго придумали арабы, турки или персы. Вы можете сделать свой собственный йогурт в домашних условиях, имея всего на всего молоко и немного йогурта. Причем не обязательно иметь дома специальный прибор (йогуртницу). Чем жирнее молоко Вы будите использовать, тем гуще получится у Вас йогурт. Идеальный вариант это 2.5% жирности. Но тут на любителя.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 8 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Молоко 2,5%-ое
2 литра
Натуральный йогурт
200 грамм

Приготовление

Шаг 1

Налейте молоко в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь, периодически помешивая, так что бы оно не пригорело. Как только молоко закипит сразу же снимите его с плиты.

Шаг 2

Оставьте молоко охладиться в течение часа или до теплой на ощупь, но не горячим. Затем добавить йогурт и хорошо перемешать.

Шаг 3

Налейте теплую молочную смесь в большую керамическую миску (или другую емкость которая будет держать тепло). Оберните одеялом или плотным полотенцем вокруг чаши и оставьте его на ночь или на 10-12 часов.

Шаг 4

Утром у вас будет ждать замечательный йогурт. Вам покажется что йогурт получился немного жидким, нежели покупной йогурт, но поставив его охладится в холодильник, и он прекрасно загустеет! В конце можно добавить каких-нибудь ягод. Наслаждайтесь!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Тыква, запеченная с медом
3
Тыква, запеченная с медом

Специально для любителей тыквы, очень вкусное и полезное блюдо. Сплошные витамины!

Классические панкейки
4
Классические панкейки

Очень простой рецепт вкуснейших классических панкейков. Вы можете добавлять к ним что угодно, ягоды, сиропы,…

Песочное тесто для несладких пирогов
7
Песочное тесто для несладких пирогов

Простой рецепт теста для приготовления различных пирогов, например с капустой или с мясом.

Малиновый десерт
3
Малиновый десерт

Очень вкусный десерт для всех возрастов! Ваши близкие будут в восторге от этого малинового чуда!

Тыквенный десерт с творогом
1
Тыквенный десерт с творогом

Этот десерт легким назвать сложно, он очень калорийный. Но очень красивый, в прозрачных креманках или просто стаканах,…

Оладьи из кабачков
0
Оладьи из кабачков

Идеальный завтрак и отличное кушанье на масленицу, особенно для тех кто следит за фигурой и…