Кулинариссимо
Поиск рецептов

Простой арабский йогурт

Где и как возник рецепт приготовления йогурта точно не известно , хотя считается что эго придумали арабы, турки или персы. Вы можете сделать свой собственный йогурт в домашних условиях, имея всего на всего молоко и немного йогурта. Причем не обязательно иметь дома специальный прибор (йогуртницу). Чем жирнее молоко Вы будите использовать, тем гуще получится у Вас йогурт. Идеальный вариант это 2.5% жирности. Но тут на любителя.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 8 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Молоко 2,5%-ое
2 литра
Натуральный йогурт
200 грамм

Приготовление

Шаг 1

Налейте молоко в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь, периодически помешивая, так что бы оно не пригорело. Как только молоко закипит сразу же снимите его с плиты.

Шаг 2

Оставьте молоко охладиться в течение часа или до теплой на ощупь, но не горячим. Затем добавить йогурт и хорошо перемешать.

Шаг 3

Налейте теплую молочную смесь в большую керамическую миску (или другую емкость которая будет держать тепло). Оберните одеялом или плотным полотенцем вокруг чаши и оставьте его на ночь или на 10-12 часов.

Шаг 4

Утром у вас будет ждать замечательный йогурт. Вам покажется что йогурт получился немного жидким, нежели покупной йогурт, но поставив его охладится в холодильник, и он прекрасно загустеет! В конце можно добавить каких-нибудь ягод. Наслаждайтесь!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Пончики
0
Пончики "Дульче де лече"

Горячие и хрустящие, вкусные и мягкие в середине и сладкая начинка - именно таким должен…

Банановый чизкейк
2
Банановый чизкейк

Смешиваем творог и бананы при помощи блендера. Добавляем муку, сметану, яйца, сахар и соль, все…

Шоколадный пудинг с бананом и сливками
0
Шоколадный пудинг с бананом и сливками

Интересный десерт. Сочетание шоколада и бананов вас точно удивят и порадуют ваших гостей. Украсьте сливками…

Имбирный джем
11
Имбирный джем

Имбирь является сильным антисептиком, улучшает имунитет и помогает противостоять организму различным простудным заболеваниям. Когда, как…

Быстрый кекс в мультиварке
9
Быстрый кекс в мультиварке

Супер быстрый рецепт шоколадного десерта на завтрак или просто к чаю, всего 5 минут и…

Бельгийское печенье с корицей
7
Бельгийское печенье с корицей

Хрустящее ароматное печенье родом из Бельгии! Именно пряности делают этот десерт незабываемым лакомством.