Кулинариссимо
Поиск рецептов

Простой арабский йогурт

Где и как возник рецепт приготовления йогурта точно не известно , хотя считается что эго придумали арабы, турки или персы. Вы можете сделать свой собственный йогурт в домашних условиях, имея всего на всего молоко и немного йогурта. Причем не обязательно иметь дома специальный прибор (йогуртницу). Чем жирнее молоко Вы будите использовать, тем гуще получится у Вас йогурт. Идеальный вариант это 2.5% жирности. Но тут на любителя.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 8 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Молоко 2,5%-ое
2 литра
Натуральный йогурт
200 грамм

Приготовление

Шаг 1

Налейте молоко в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь, периодически помешивая, так что бы оно не пригорело. Как только молоко закипит сразу же снимите его с плиты.

Шаг 2

Оставьте молоко охладиться в течение часа или до теплой на ощупь, но не горячим. Затем добавить йогурт и хорошо перемешать.

Шаг 3

Налейте теплую молочную смесь в большую керамическую миску (или другую емкость которая будет держать тепло). Оберните одеялом или плотным полотенцем вокруг чаши и оставьте его на ночь или на 10-12 часов.

Шаг 4

Утром у вас будет ждать замечательный йогурт. Вам покажется что йогурт получился немного жидким, нежели покупной йогурт, но поставив его охладится в холодильник, и он прекрасно загустеет! В конце можно добавить каких-нибудь ягод. Наслаждайтесь!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Сливочный крем для капкейков
21
Сливочный крем для капкейков

Когда я раньше видел в магазинах капкейки, мне всегда казалось что в них настолько жирный…

Творожные пончики с вишней
3
Творожные пончики с вишней

Прекрасная творожная выпечка на завтрак! Чтобы добавить пончикам кислинки, в тесто можно добавить вишню, тогда…

Мандариновый конфитюр
1
Мандариновый конфитюр

Домашний конфитюр к тостам на завтрак! Что может быть более бодрящим ароматом, особенно к чашечке…

Холодный клубничный суп с мороженым и мятой
0
Холодный клубничный суп с мороженым и мятой

Освежающий клубничный суп с мягким шариком мороженого и веточкой перечной мяты - то, что нужно…

Пирожки с брынзой и мятой
0
Пирожки с брынзой и мятой

Хрустящие булочки родом из Греции! Их делают с нежным сыром фета или брынзой. Мята добавляет…

Панкейки классические
1
Панкейки классические

Панкейки – это американские блины. Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются…