Кулинариссимо

Поиск рецептов

Печенье Бискотти

Популярное печенье итальянского происхождения! Само название говорит о секрете приготовления - печенье выпекают дважды. У этих сухариков вытянутая форма, а начинка может быть разной: и орехи, и цукаты, и изюм.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 12 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Мука пшеничная
170 граммов
Крахмал кукурузный
50 граммов
Сахарная пудра
150 граммов
Масло сливочное
50 граммов
Яйцо куриное
1 штука
Фисташки
по вкусу
Цукаты
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Масло, яйцо и сахарную пудру размешать.

Шаг 2

Добавить муку (лучше через сито), крахмал и какао (если хотите чуть шоколадные бискотти). Все вымешиваем.

Шаг 3

Можно добавить еще яйцо, если тесто чересчур сухое. Вмешиваем орехи и цукаты. Формируем из теста чуть придавленную "колбаску".

Шаг 4

Выкладываем на противень с пекарской бумагой. Печем 25 минут на 180 градусах. Вынимаем из духовки, режем горячую выпечку на ломтики шириной в 2-3 сантиметра, ставим допекаться еще на 15-20 минут на той же температуре. Приятного чаепития!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Пасхальная булка
1
Пасхальная булка

Настоящая хозяйка никогда не пойдет покупать в магазин пасхальную булку, она испечет ее сама и…

Круассаны
0
Круассаны

Круассаны - это кондитерское изделие в форме полумесяца. Их можно сделать с разным наполнителем, и…

Арабские лепешки (лаваш)
0
Арабские лепешки (лаваш)

Максимально похожие лепешки на арабский лаваш. Быстро и легко и на вкус замечательные лепешки. Лучше…

Банановый хлеб с кокосовой стружкой
2
Банановый хлеб с кокосовой стружкой

Легкий рецепт приготовления бананового хлеба с кокосовой стружкой! Сверху можете украсить кусочками грецкого ореха или…

Генуэзский хлебец
1
Генуэзский хлебец

Генуэзский хлебец принадлежит к группе бисквитов. При его изготовлении придется изрядно потрудиться. Но, в конце…

Ржаные булочки с кунжутом и семечками
0
Ржаные булочки с кунжутом и семечками

Очень старый и провереный рецепт, адаптированый к современным способам приготовления, а именно для хлебопечки. В…