Кулинариссимо
Поиск рецептов

Домашний зефир

Очень полезный и вкусный зефир, в котором есть только полезные ингредиенты. Такое угощение идеально для детей и тех, кто предпочитает только натуральные сладости. Приготовить зефир не сложно, но его вкус точно запомнится вам надолго!
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Пюре яблочное
250 грамм
Сахар
250 грамм
Сахар ванильный
1 пакетик
Агар-агар
8 грамм
Вода
160 миллилитров
Яичный белок
1 штука
Сахар
450 грамм

Приготовление

Шаг 1

Добавьте в яблочное пюре 250 граммов обычного сахара и пакетик ванильного. Перемешайте

Шаг 2

Залейте агар-агар водой и дайте немного настояться

Шаг 3

Поставьте на огонь и доведите до того, чтобы смесь закипела. Вмешайте в нее 450 граммов сахара

Шаг 4

Кипятите, пока не получите крепкий сироп. Снимите с огня

Шаг 5

В яблочное пюре, тем временем, влейте половину белка и взбивайте. Затем добавьте вторую половину белка и продолжите взбивать

Шаг 6

Тоненькой струйкой влейте сахарный сироп. Взбивайте еще несколько минут

Шаг 7

Затем перелейте смесь в кондитерский мешок и "высадите" зефир на пергаментную бумагу. Затем оставьте на сутки и через 24 часа склейте половинки зефирок друг с другом. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Сырники с медом
2
Сырники с медом

Что может быть вкуснее сырников на завтрак - только сырники с медом и фруктами. Вкусный…

Творожное яблоко
5
Творожное яблоко

Очень полезный и практически не калорийный десерт, который станет прекрасным выходом для тех, кто хочет…

Лимонный пирог в два слоя
4
Лимонный пирог в два слоя

Простой и необычный десерт! У этого пирога два слоя - тесто и широкий пласт начинки.…

Софийские бублики
4
Софийские бублики

Рассыпчатая выпечка к чаю! Это классические болгарские бублики, с типичными ингредиентами для Балкан - натуральным…

Банановый чизкейк
2
Банановый чизкейк

Смешиваем творог и бананы при помощи блендера. Добавляем муку, сметану, яйца, сахар и соль, все…

Чебуреки домашние
4
Чебуреки домашние

Пожалуй самый удачный рецепт домашних чебуреков, который мы встречали. Чебуреки - это мягкая и в…