Кулинариссимо
Поиск рецептов

Домашний зефир

Очень полезный и вкусный зефир, в котором есть только полезные ингредиенты. Такое угощение идеально для детей и тех, кто предпочитает только натуральные сладости. Приготовить зефир не сложно, но его вкус точно запомнится вам надолго!
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Пюре яблочное
250 грамм
Сахар
250 грамм
Сахар ванильный
1 пакетик
Агар-агар
8 грамм
Вода
160 миллилитров
Яичный белок
1 штука
Сахар
450 грамм

Приготовление

Шаг 1

Добавьте в яблочное пюре 250 граммов обычного сахара и пакетик ванильного. Перемешайте

Шаг 2

Залейте агар-агар водой и дайте немного настояться

Шаг 3

Поставьте на огонь и доведите до того, чтобы смесь закипела. Вмешайте в нее 450 граммов сахара

Шаг 4

Кипятите, пока не получите крепкий сироп. Снимите с огня

Шаг 5

В яблочное пюре, тем временем, влейте половину белка и взбивайте. Затем добавьте вторую половину белка и продолжите взбивать

Шаг 6

Тоненькой струйкой влейте сахарный сироп. Взбивайте еще несколько минут

Шаг 7

Затем перелейте смесь в кондитерский мешок и "высадите" зефир на пергаментную бумагу. Затем оставьте на сутки и через 24 часа склейте половинки зефирок друг с другом. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Апельсины в карамели
0
Апельсины в карамели

Фруктовый десерт с карамельным вкусом! Можно украсить взбитыми сливками и имбирем!

Английские кексы с ромом
0
Английские кексы с ромом

Ароматные кексы с цукатами и орехами! Благодаря разнообразной начинке выпечка становится настоящим украшением стола.

Печенье
7
Печенье "гусиные лапки" с творогом

Печенье получается очень вкусным и с хрустящей корочкой.

Птичье молоко
0
Птичье молоко

Птичье молоко - на вкус этот десерт такой же удивительный, как и его название. Родилось…

Домашнее мороженое
3
Домашнее мороженое "Семифредо"

Итальянское мороженое "Семифредо" с фундуком делается достаточно просто, а на вкус практически не отличается от…

Домашний лимонный джем
0
Домашний лимонный джем

Мягкий нежный лимонный джем из натуральных ингредиентов - только лимон, вода и сахар. Насыщенный глубокий…