Кулинариссимо
Поиск рецептов

Домашние ириски

Традиционное лакомство, популярное в Америке и Англии. Несложный рецепт для любителей сладкого!
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 30 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Ванильная эссенция
1 столовая ложка
Сахар
500 грамм
Сахар тростниковый
500 грамм
Масло сливочное
50 грамм
Молоко сгущенное
200 грамм
Вода
300 миллилитров
Ваниль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Сначала в кастрюлю кладем весь сахар и смешиваем с водой. Ставим на средний огонь и ждем, когда сахар растает сам. Помешивать не надо!

Шаг 2

Теперь отправляем в кастрюлю сахар и сгущенное молоко. Доводим до кипения и оставляем кипеть. Готовность смесь можно определить, взяв немного на чайную ложку и опустив в холодную воду. Если смесь затвердеет, то ирис готов.

Шаг 3

Можно подержать на огне еще пару минут для большей плотности сладости. Затем снять с огня, добавить ваниль и масло. Перемешивать 15 минут, чтобы избежать расслоения. Ирис начнет густеть.

Шаг 4

После тщательного перемешивания перелить ирис в подготовленную форму не менее 4 сантиметров глубиной и расчертить сладость на квадратики ножом, не нажимая до дна. Дать лакомству окончательно остыть.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Печенье Сахарные Ушки
8
Печенье Сахарные Ушки

Хрустящее легчайшее печенье из слоеного теста! Испечь его очень просто, особенно если воспользоваться заготовкой слоеного…

Молочное желе
1
Молочное желе

Любите вкусные десерты, но не любите долго готовить? Тогда домашнее желе - то, что вам…

Домашнее мороженое из ревеня и клубники
0
Домашнее мороженое из ревеня и клубники

Домашнее мороженое из натуральных ингредиентов со свежим необычным вкусом и приятным послевкусием. Готовить его несложно…

Пампушки к борщу
5
Пампушки к борщу

Пампушки- исконно украинская выпечка, которая подается к борщу и не только. Для таких булочек потребуется…

Торт с йогуртом и мандаринами
2
Торт с йогуртом и мандаринами

Мандарины полезны сами по себе, а их вкус нравится каждому.Десерты из них напоминают нам зимнюю…

Крепли на кефире
6
Крепли на кефире

На домашний хворост эта выпечка не похожа, крепли не хрустящие, но очень вкусные. По желанию…