Кулинариссимо
Поиск рецептов

Утка в вишневом соусе

Необычный дуэт - утка с кисловатым соусом из вина и вишни! Сочетается с овощами, рисом или пюре на гарнир.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Утка
1 штука
Вишня
500 грамм
Красное сухое вино
250 миллилитров
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
20 грамм

Приготовление

Шаг 1

Возьмите небольшую утку весом полтора килограмма. Ее нужно распотрошить, промыть, обмазать солью и перцем.

Шаг 2

Можно разделать на куски или же готовить целиком. Запекать около часа, иногда сбрызгивая водой.

Шаг 3

Вишни отделить от косточек, положить на сковороду и залить вином, можно добавить чуть муки для загущения. Тушить 10 минут, помешивая.

Шаг 4

Курицу вынуть из духовки незадолго до готовности и обильно полить соусом из вишен. Еще немного запекать до образования корочки.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Котлеты с тыквой
0
Котлеты с тыквой

Овощи не слишком любимы детьми, а полезной тыквой вообще сложно накормить любимое чадо. Выход есть-…

Кнели
1
Кнели "Цыплячья нежность"

Кнели- незаменимое блюдо если вы на диете, подходит оно и для детского питания. По способу…

Картошка в сметанном соусе с карри
4
Картошка в сметанном соусе с карри

Навеяло воспоминаниями о бабушкиной картошечке в сметане из печки, так захотелось. Этот рецепт конечно не…

Простая саудовская Кабса
1
Простая саудовская Кабса

Курица с пряностями, желтым рисом и обалденным томатным соусом.

Пирог с тыквой и брынзой
0
Пирог с тыквой и брынзой

Тыква очень любима в нашей семье и употребляется в различных видах. Салаты, несладкие и сладкие…

Скандинавский пирог с лососем
0
Скандинавский пирог с лососем

Этот рыбный пирог готовят в Дании под Рождество. Соленое тесто позволяет рыбе запекаться равномерно и…