Кулинариссимо
Поиск рецептов

Утка в вишневом соусе

Необычный дуэт - утка с кисловатым соусом из вина и вишни! Сочетается с овощами, рисом или пюре на гарнир.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Утка
1 штука
Вишня
500 грамм
Красное сухое вино
250 миллилитров
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
20 грамм

Приготовление

Шаг 1

Возьмите небольшую утку весом полтора килограмма. Ее нужно распотрошить, промыть, обмазать солью и перцем.

Шаг 2

Можно разделать на куски или же готовить целиком. Запекать около часа, иногда сбрызгивая водой.

Шаг 3

Вишни отделить от косточек, положить на сковороду и залить вином, можно добавить чуть муки для загущения. Тушить 10 минут, помешивая.

Шаг 4

Курицу вынуть из духовки незадолго до готовности и обильно полить соусом из вишен. Еще немного запекать до образования корочки.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Бефстроганов из индейки
3
Бефстроганов из индейки

Нарезаем филе индейки поперек волокон соломкой. Немного отбиваем каждый кусочек.

Куриная печень в хрустящей корочке
7
Куриная печень в хрустящей корочке

Не знаю как у вас, а у меня после заказа роллов всегда остается соевый соус.…

Жюльен с курицей и грибами
9
Жюльен с курицей и грибами

Нежное сливочное блюдо с куриным мясом и шампиньонами! Все ингредиенты остается сочными пол тонкой сырной…

Куриное феле в картофеле
9
Куриное феле в картофеле

Интересный вариант приготовления куриного мяса, блюдо можно подавать без гарнира, так как гарнир уже будет…

Печень по-строгановски
5
Печень по-строгановски

Довольно популярный рецепт приготовления печени, она получается очень нежной и мягкой, прямо тает во рту!…

Пряная куриная грудка с чесноком
2
Пряная куриная грудка с чесноком

В небольшой миске смешать соль, черный перец, кайенский перец, красный перец, 1/4 чайной ложки чесночный…