Кулинариссимо

Поиск рецептов

Томатный суп с морепродуктами

Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 3 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Коктейль из морепродуктов
250 грамм
Лук репчатый
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Перец болгарский
1 штука
Сок томатный
350 грамм
Шафран
1 чайная ложка
Сушеный базилик
1 чайная ложка
Прованские травы
1 чайная ложка
Сок лимонный
1 столовая ложка
Яйцо куриное
2 штуки
Помидоры
1 штука

Приготовление

Шаг 1

Замороженные морепродукты выкладываем в глубокую миску и заливаем кипятком. Оставляем на 5-7 минут, затем перекладываем на дуршлаг и сушим. После чего бросаем их в кастрюлю, наливаем 500 миллилитров воды и ставим на средний огонь.

Шаг 2

Разогреваем сковороду и добавляем туда столовую ложку растительного масла, поджариваем на нем измельченные лук с чесноком до золотистого цвета. Получившуюся смесь добавить в кастрюлю с морепродуктами.

Шаг 3

Болгарский перец и помидор нарезаем кубиками небольшого размера. Бросаем это в сковороду где готовились лук с чесноком и быстро поджариваем, не забывая помешивать, в течение 2-3 минут.

Шаг 4

Поджаренные овощи добавляем в кастрюлю и все перемешиваем. Доводим суп до кипения. Слегка солим и добавляем несколько горошин черного перца.

Шаг 5

Вливаем томатный сок. Также добавляем шафран, смесь прованских трав и сушеный базилик. Снова доводим суп до кипения.

Шаг 6

В кастрюлю выжать Примерно столовую ложку лимонного сока. Все перемешать и оставить кипеть еще 5-7 минут.

Шаг 7

В небольшой миске взбиваем яйца. Их также аккуратно вводим в суп, непрерывно при этом помешивая. Снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем на 5-7 минут.

Шаг 8

Слегка остужаем готовый суп и разливаем по тарелкам. Можно индивидуально приправить по вкусу. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками
12
Суп с фрикадельками

Быстрый и вкусный суп. Готовиться буквально за 30-40 минут, если вы предпочитаете более низко калорийную…

Классический сырный суп
0
Классический сырный суп

Картофель освобождаем от кожуры и мелко нарезаем. Затем варим его до готовности и разминаем в…

Суп-пюре из зеленого горошка с копченым лососем
0
Суп-пюре из зеленого горошка с копченым лососем

Нежный суп-пюре, который можно быстро приготовить, если у вас есть готовый куриный бульон и блендер.…

Суп с красной фасолью
6
Суп с красной фасолью

Быстрый и сытный суп с красной фасолью на свином бульоне.

Томатный итальянский суп
1
Томатный итальянский суп

Нарезаем картофель небольшими кубиками, мелко репчатый лук и помидоры дольками.

Греческий лимонный суп
2
Греческий лимонный суп

Популярный в Греции суп "авголемоно", в нем главные продукты - яйцо и лимон, и греческие…