Кулинариссимо

Поиск рецептов

Щи из свежей капусты

Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Мясо
500 граммов
Лук репчатый
1 штука
Белокочанная капуста
500 граммов
Коренья
100 граммов
Морковь
200 граммов
Масло растительное
2 столовые ложки
Лавровый лист
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Ставим вариться мясной бульон. Через 1,5 - 2 часа вынимаем мясо и процеживаем бульон в суповую кастрюлю (в нее заранее положить поджаренные коренья и лук).

Шаг 2

Затем добавляем мясо, нарезанную капусту и варим в течение 30-40 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавляем в наши щи перец, соль и лавровый лист.

Шаг 3

Также щи можно варить с добавлением томатов и картофеля. В таком случае картофель нужно положить через 10-15 минут после добавления капусты, а томаты в конце варки вместе с приправами.

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Зеленые щи или щавелевый суп
3
Зеленые щи или щавелевый суп

Классический рецепт зеленый щей, или как его еще часто называют "Щавелевый суп". Этому простому рецепту…

Щи из свежей капусты
8
Щи из свежей капусты

Просто рецепт вкусный щей из свежей капусты, быстро, просто и не дорого!