закрыть

Получай самые свежие
рецепты и идеи первым!

Подписывайся на нас:

Кулинариссимо
Поиск рецептов

Греческий лимонный суп

Популярный в Греции суп "авголемоно", в нем главные продукты - яйцо и лимон, и греческие макароны орзо, похожие на рис! Нежное и освежающее блюдо!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Бульон куриный
1,5 литр
Макароны орзо
120 грамм
Яйцо куриное
3 штуки
Лимон
2 штуки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
1 столовая ложка

Приготовление

Шаг 1

Бульон налить в глубокую кастрюлю, довести до кипения, бросить макароны орзо, пусть кипит 5 минут.

Шаг 2

Яйца хорошенько взбить, влить сок 1 лимона, и столовую ложку холодной воды.

Шаг 3

Теперь в яично-лимонную смесь вливаем 1 поварешку бульона, перемешиваем, затем добавляем еще одну. Теперь смесь перелить в кастрюлю, перемешать и сразу же снять с огня. Бульон с яичной смесью не должен кипеть. Иначе яйца свернутся!

Шаг 4

Путь посолить и поперчить, украсить в тарелках дольками лимона, листочками базилика, подавать сразу же горячим. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный крем-суп с беконом
1
Сырный крем-суп с беконом

Нежный сырный суп с кремовой текстурой и сочными ломтиками бекона. Если не добавлять в суп…

Гороховый суп с курицей
9
Гороховый суп с курицей

Быстрый и легкий способ приготовить гороховый суп. Этот рецепт является не классическим, но при этом…

Щи из свежей капусты
0
Щи из свежей капусты

Ставим вариться мясной бульон. Через 1,5 - 2 часа вынимаем мясо и процеживаем бульон в…

Постный суп с цветной капустой
0
Постный суп с цветной капустой

Постный овощной суп с цветной капустой. Этот рецепт вполне можно сделать и не постным, просто…

Рыбный суп на белом вине
1
Рыбный суп на белом вине

Утонченный суп с рыбой, зеленью и... вином! Идеальное сочетание даров Средиземноморья! Это легкое и питательное…

Картофельный суп с луком пореем
1
Картофельный суп с луком пореем

Безумное сочетание картофеля и лука порей. Ароматный, вкусный и сытный суп!