Кулинариссимо
Поиск рецептов

Соус Ткемали

Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Перец красный сушеный
1 штука
Слива
3 килограмма
Стебли укропа
250 грамм
Вода
2 стакана
Сахар
по вкусу
Мята свежая
250 грамм
Кинза
300 грамм
Чеснок
4 зубчика
Соль крупная
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Сливы помыть, засыпать в казан, залить водой и поставить на газ варить. Готовить до момента, пока ягоды начнут развариваться, перетереть через дуршлаг и избавиться от косточек.

Шаг 2

Добавить укроп, перец и соль. Варить эту основу на медленном огне в течение 30 минут.

Шаг 3

Измельчить чеснок с помощью блендера или другими приборами. Укроп вынуть и выкинуть. Добавляем кинзу и мяту, варим еще 15 минут.

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Соус из авокадо
1
Соус из авокадо

Нежный, чуть кисловатый, соус из авокадо с мягким нежным вкусом - соус можно добавлять в…

Домашний майонез  блендере
4
Домашний майонез блендере

Для того, чтобы приготовить такой соус, нужно 10 минут и ... блендер! Будьте уверены, соус…

Апельсиновый курд
8
Апельсиновый курд

Апельсиновый курд - заварной десертный крем на основе сока апельсина. Его обычно подают к блинчикам…

Чесночное масло
3
Чесночное масло

Такое чесночное масло может приготовить даже начинающая хозяйка. Для этого нужно подготовить самые простые и…

Постный соус из грецких орехов
1
Постный соус из грецких орехов

Это один из лучших рецептов быстрого постного соуса из орехов. Он прекрасно подойдет к рыбе…

Мексиканский сырный чили соус
2
Мексиканский сырный чили соус

Острый и пикантный соус который отлично подойдет к к тортильи или начосам.