Кулинариссимо

Поиск рецептов

Соус гуакамоле

Это соус разошелся по всему миру из Мексики! Его готовят из спелых авокадо, лайма и соли. Благодаря цитрусовому соку фрукт не окисляется и не темнеет. Подают гуакамоле к чипсам или кукурузным лепешкам.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 10 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Авокадо
2-3 штуки
Помидоры
2 штуки
Лук красный сладкий
1 штука
Лайм
1 штука
Кинза (кориандр)
1 щепотка
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Авокадо разрезать пополам, убрать косточку, мякоть порезать, потом подавить ложкой или раздробить в пюре в блендере.

Шаг 2

Лайм разрезать на две части, выжать сок в массу авокадо, размешать.

Шаг 3

Помидоры порезать мелко, убрав жидкую часть. Лук тоже мелко порезать. Смешать с авокадо. Посолить и поперчить, посыпать кинзой и снова перемешать.

Шаг 4

положить в холодильник на 1 час. Подавать с чипсами или на тарталетках. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Соус из крапивы
1
Соус из крапивы

Это растение с яркими зелеными листьями может стать отличной основой для летнего соуса. Для необычного…

Йогуртовый соус с зеленью
1
Йогуртовый соус с зеленью

Легкий и низкокалорийный соус который отлично сочетается как с мясными блюдами, так и с рыбой.…

Чесночное масло
3
Чесночное масло

Такое чесночное масло может приготовить даже начинающая хозяйка. Для этого нужно подготовить самые простые и…

Соус болоньезе
7
Соус болоньезе

Классический рецепт популярного соуса. Болоньезе - это соус из мясного фарша, как правило используется для…

Соус терияки
0
Соус терияки

Неотъемлемая часть японской кухни, в основе него лежит соевый соус с добавлением имбиря, чеснока и…

Шоколадно-ореховая паста
15
Шоколадно-ореховая паста

Отличный рецепт домашней шоколадно-ореховой пасты. Вкус немного напоминает знаменитую "Нутеллу" - только наша паста более…