Кулинариссимо
Поиск рецептов

Острый тайский чили соус

Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Чеснок
5 зубчиков
Перец чили
3 штуки
Вода
120 миллилитров
Сахар
150 грамм
Рисовый уксус
70 миллилитров
Крахмал кукурузный
1 столовая ложка

Приготовление

Шаг 1

Мелко порубить очищенные зубчики чеснока. Важно не давить его чеснокодавилкой а именно измельчить ножом.

Шаг 2

Измельчаем перец чили в блендере. Смешиваем с чесноком в небольшой металлической кастрюльке. Добавляем сахар и рисовый уксус.

Шаг 3

Вливаем воду, но не всю а оставив пару столовых ложек, или 30 мл. Ставим на небольшой огонь и варим соус около 20-25 минут помешивая.

Шаг 4

В это время смешиваем крахмал и оставшуюся воду, добавляем смесь в соус, и варим еще минут 10, пока соус не загустеет, не забываем помешивать! Соус готов! Охладите подавайте к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Анастасия Гончарова
Рецептов
27
Подписчиков
1

Комментарии

Похожие рецепты

Соус бешамель
0
Соус бешамель

Популярный соус который используется в различных блюдах французской кухни и не только.

Огуречно-мятный соус
1
Огуречно-мятный соус

Диетический ароматный соус к рыбным блюдам! Свежесть огурца и мяты идеально сочетаются с остротой чеснока…

Соус тартар
1
Соус тартар

Быстрый способ приготовить классический соус тартар. Отлично подойдет к блюдам из рыбы, мяса и овощей.

Мексиканский сырный чили соус
2
Мексиканский сырный чили соус

Острый и пикантный соус который отлично подойдет к к тортильи или начосам.

Веганский майонез
1
Веганский майонез

Молотые семена льна заливаем кипятком. Добавляем уксус, сахар и горчицу.

Чесночный соус
1
Чесночный соус

Этот замечательный соус подойдет для самых разных типов блюд. Отлично подойдет для домашней шаурмы и…