Кулинариссимо
Поиск рецептов

Острый тайский чили соус

Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Чеснок
5 зубчиков
Перец чили
3 штуки
Вода
120 миллилитров
Сахар
150 грамм
Рисовый уксус
70 миллилитров
Крахмал кукурузный
1 столовая ложка

Приготовление

Шаг 1

Мелко порубить очищенные зубчики чеснока. Важно не давить его чеснокодавилкой а именно измельчить ножом.

Шаг 2

Измельчаем перец чили в блендере. Смешиваем с чесноком в небольшой металлической кастрюльке. Добавляем сахар и рисовый уксус.

Шаг 3

Вливаем воду, но не всю а оставив пару столовых ложек, или 30 мл. Ставим на небольшой огонь и варим соус около 20-25 минут помешивая.

Шаг 4

В это время смешиваем крахмал и оставшуюся воду, добавляем смесь в соус, и варим еще минут 10, пока соус не загустеет, не забываем помешивать! Соус готов! Охладите подавайте к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Анастасия Гончарова
Рецептов
27
Подписчиков
1

Комментарии

Похожие рецепты

Соус марсала
5
Соус марсала

Знаменитый сицилийский грибной соус марсала! Он лучше всего подойдет к блюдам из курицы или мяса.…

Шоколадно-ореховая паста
15
Шоколадно-ореховая паста

Отличный рецепт домашней шоколадно-ореховой пасты. Вкус немного напоминает знаменитую "Нутеллу" - только наша паста более…

Соус из авокадо
1
Соус из авокадо

Нежный, чуть кисловатый, соус из авокадо с мягким нежным вкусом - соус можно добавлять в…

Яблочно-горчичный соус
0
Яблочно-горчичный соус

Островатый горчичный соус дополняет фруктовый вкус яблока и пикантность хрена! Этот соус дает любому мясному…

Чесночное масло
3
Чесночное масло

Такое чесночное масло может приготовить даже начинающая хозяйка. Для этого нужно подготовить самые простые и…

Чесночный соус
1
Чесночный соус

Этот замечательный соус подойдет для самых разных типов блюд. Отлично подойдет для домашней шаурмы и…