Кулинариссимо

Поиск рецептов

Острый тайский чили соус

Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Чеснок
5 зубчика
Перец чили
3 штуки
Вода
120 миллилитра
Сахар
150 граммов
Рисовый уксус
70 миллилитра
Крахмал кукурузный
1 столовая ложка

Приготовление

Шаг 1

Мелко порубить очищенные зубчики чеснока. Важно не давить его чеснокодавилкой а именно измельчить ножом.

Шаг 2

Измельчаем перец чили в блендере. Смешиваем с чесноком в небольшой металлической кастрюльке. Добавляем сахар и рисовый уксус.

Шаг 3

Вливаем воду, но не всю а оставив пару столовых ложек, или 30 мл. Ставим на небольшой огонь и варим соус около 20-25 минут помешивая.

Шаг 4

В это время смешиваем крахмал и оставшуюся воду, добавляем смесь в соус, и варим еще минут 10, пока соус не загустеет, не забываем помешивать! Соус готов! Охладите подавайте к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Анастасия Гончарова
Рецептов
27
Подписчиков
1

Комментарии

Похожие рецепты

Яблочно-горчичный соус
0
Яблочно-горчичный соус

Островатый горчичный соус дополняет фруктовый вкус яблока и пикантность хрена! Этот соус дает любому мясному…

Соус Ткемали
0
Соус Ткемали

Сливы помыть, засыпать в казан, залить водой и поставить на газ варить. Готовить до момента,…

Соус марсала
5
Соус марсала

Знаменитый сицилийский грибной соус марсала! Он лучше всего подойдет к блюдам из курицы или мяса.…

Сырный соус для пасты
4
Сырный соус для пасты

В небольшой кастрюльке или ковшике растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета.…

Чесночный соус
1
Чесночный соус

Этот замечательный соус подойдет для самых разных типов блюд. Отлично подойдет для домашней шаурмы и…

Соус барбекю для курицы
1
Соус барбекю для курицы

Поместите все ингредиенты в среднюю кастрюлю, поставьте на сильный огонь. Хорошо перемешайте, затем доведите до…