Кулинариссимо
Поиск рецептов

Сливочное рагу с фаршем

Аппетитное блюдо с мясом и овощами в сырном тягучем соусе! Немного свежей зелени и настоящий обед готов. Набор овощей можно менять по своему вкусу!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Масло оливковое
50 миллилитров
Лук репчатый
1 штука
Морковь
100 грамм
Стебель сельдерея
100 грамм
Картофель
3 штуки
Овощной бульон
600 грамм
Масло сливочное
50 грамм
Мука пшеничная
30 грамм
Молоко
400 миллилитров
Говяжий фарш
400 грамм
Сыр
200 грамм

Приготовление

Шаг 1

Лук порезать и зажарить в глубокой сковороде. Овощи порезать и переложить в сковороду к луку. Залить овощным бульоном, поставить на средний огонь на 15 минут.

Шаг 2

На другой сковороде растопить сливочное масло. Смешать с мукой, постоянно помешивая. Влить молоко. Помешивать, пока жидкость не начнет густеть.

Шаг 3

Полученным соусом залить овощи на сковороде. Добавить обжаренный фарш. Посолить, поперчить, перемешать. Соединить с тертым сыром.

Шаг 4

Украсить свежей рубленной зелень. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Тушеная свинина с грибами и сладким перцем
5
Тушеная свинина с грибами и сладким перцем

Тушеная свинина с овощами и шампиньонами, вкусное и просто блюдо. Мясо можно заменить например на…

Картофель с сыром в духовке
3
Картофель с сыром в духовке

Этот гарнир является, пожалуй, самым любимым в нашей семье. Его просто приготовить. Можно экспериментировать со…

Рубец по-лионски
0
Рубец по-лионски

В этом рецепте я расскажу как готовят рубец в одном из Французских регионов. Блюдо на…

Чахохбили с огоньком
5
Чахохбили с огоньком

Основным ингредиентм чахохбили считались дикие фазаны, которые обитали в горах Грузии. Рецепт чахохбили значительно изменился,…

Кальмар по-корейски
2
Кальмар по-корейски

Пикантное блюдо из кальмара, обжаренного в остром соусе чили! В качестве гарнира идеально подойдет рис…

Пряная индейка с рисом
0
Пряная индейка с рисом

Полноценный ужин на скорую руку! В этом блюде есть все: и легкое мясо птицы, и…