Кулинариссимо
Поиск рецептов

Куриная грудка с болгарским перцем

Сытное мясное блюдо прекрасно подойдет для повседневного обеда или семейного ужина. Перед подачей украсьте куриную грудку веточкой розмарина, она придаст великолепный аромат этому вкусному гарниру.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Куриная грудка
600 грамм
соль
по вкусу
Лук-шалот
60 грамм
Овощной бульон
500 миллилитров
Перец болгарский
500 грамм
Белое сухое вино
25 миллилитров
Помидоры черри
200 грамм

Приготовление

Шаг 1

Промойте помидоры черри под водой и разрежьте их пополам. Разрежьте перцы, удалите семена и волокна, промойте и нарежьте их ломтиками.

Шаг 2

Измельчите лук-шалот, разогрейте в сковороде несколько ложек оливкового масла и обжарьте половину лука до золотистого цвета. Влейте немного бульона, дайте ему испариться, затем добавьте помидоры и посолите их.

Шаг 3

Добавьте перец и томите овощи под плотно закрытой крышкой на среднем огне в течение 30 минут. Чтобы овощи не подгорели, добавляйте немного бульона.

Шаг 4

Куриную грудку слегка отбейте молоточком. Сливочное масло растопите в сковороде и обжарьте оставшийся лук-шалот.

Шаг 5

Обмакните куриную грудку в муке, выложите поверх лука. Обжарьте мясо с обеих сторон в течение 1 минуты. Добавьте вино и оставшийся бульон, готовьте грудку до образования румяной корочки. Подавайте куриную грудку вместе с горячим овощным гарниром.

Автор рецепта
Автор рецепта Галя Кобилянська
Рецептов
1
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Крабовые котлеты
2
Крабовые котлеты

Вкусные и нежные котлетки из крабовых палочек, необычный вариант блюда к любому гарниру, например пюре…

Ребрышки по-норвежски
1
Ребрышки по-норвежски

Запеченное мясо на косточке остается особенно сочным в фольге! Ягодный соус с кислинкой будет дополнять…

Рубец по-лионски
0
Рубец по-лионски

В этом рецепте я расскажу как готовят рубец в одном из Французских регионов. Блюдо на…

Жаренная сельдь в ржаной муке
0
Жаренная сельдь в ржаной муке

Традиционное блюдо финской кухни! Ее обжаривают в обсыпке из муки и соли и подают к…

Рататуй
4
Рататуй

Легкий вариант приготовления знаменитого блюда "Рататуй". Для любителей овощных блюд очень рекомендуется!

Мясо по-французски
10
Мясо по-французски

Самый просто способ приготовить "Мясо по-французски". Мясо получается очень нежно благодаря репчатому луку.