Кулинариссимо

Поиск рецептов

Куриная грудка с болгарским перцем

Сытное мясное блюдо прекрасно подойдет для повседневного обеда или семейного ужина. Перед подачей украсьте куриную грудку веточкой розмарина, она придаст великолепный аромат этому вкусному гарниру.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Куриная грудка
600 граммов
соль
по вкусу
Лук-шалот
60 граммов
Овощной бульон
500 миллилитра
Перец болгарский
500 граммов
Белое сухое вино
25 миллилитра
Помидоры черри
200 граммов

Приготовление

Шаг 1

Промойте помидоры черри под водой и разрежьте их пополам. Разрежьте перцы, удалите семена и волокна, промойте и нарежьте их ломтиками.

Шаг 2

Измельчите лук-шалот, разогрейте в сковороде несколько ложек оливкового масла и обжарьте половину лука до золотистого цвета. Влейте немного бульона, дайте ему испариться, затем добавьте помидоры и посолите их.

Шаг 3

Добавьте перец и томите овощи под плотно закрытой крышкой на среднем огне в течение 30 минут. Чтобы овощи не подгорели, добавляйте немного бульона.

Шаг 4

Куриную грудку слегка отбейте молоточком. Сливочное масло растопите в сковороде и обжарьте оставшийся лук-шалот.

Шаг 5

Обмакните куриную грудку в муке, выложите поверх лука. Обжарьте мясо с обеих сторон в течение 1 минуты. Добавьте вино и оставшийся бульон, готовьте грудку до образования румяной корочки. Подавайте куриную грудку вместе с горячим овощным гарниром.

Автор рецепта
Автор рецепта Галя Кобилянська
Рецептов
1
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Простая саудовская Кабса
1
Простая саудовская Кабса

Курица с пряностями, желтым рисом и обалденным томатным соусом.

Домашние куриные сосиски
7
Домашние куриные сосиски

Быстрые и вкусные куриные сосиски в домашних условиях, самое главное что они получаются сочные и…

Капустные котлеты с грибами
1
Капустные котлеты с грибами

Еще одно вегетарианское блюдо-капустные котлеты с грибами. Что бы капуста не так специфически пахла, тушите…

Индейка с овощами в кисло-сладком соусе
0
Индейка с овощами в кисло-сладком соусе

Нарезаем мясо небольшими ломтиками примерно по 2-3 сантиметра каждый. Лук нарезаем полукольцами, а паприку с…

Запеченая цветная капуста с яйцом
3
Запеченая цветная капуста с яйцом

Простой и быстрый рецепт цветной капусты. Один из способов сделать казалось бы простую капусту более…

Курица терияки в микроволновке
6
Курица терияки в микроволновке

Курица в соусе терияки - вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо. Оно подходит для…