Кулинариссимо
Поиск рецептов

Картофельная запеканка с сыром и яйцом

Эта сытная запеканка готовится на сковороде и получается очень нежной под слоем тягучего сыра и нежного яйца! Еще немного томатов, охотничьей колбаски и пара шампиньонов - и получится настоящий обед!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 3 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Сыр сулугуни
250 грамм
Чеснок
1 зубчик
Картофель
1-2 штука
Колбаска охотничья
1 штука
Шампиньоны
2 штуки
Масло оливковое
4-5 столовые ложки
Помидоры консервированные
150 грамм
Сахар
1 чайная ложка
Орегано
1 столовая ложка
Сыр тертый
50 грамм
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Картофель, сыр сулугуни и колбаску нужно нарезать тонкими ломтиками. Грибы порубить.

Шаг 2

Чеснок обжарить в 2 ложках масла, добавить томаты в собственном соку, орегано, сахар, немного посолить и поперчить. Тушить 5 минут.

Шаг 3

Сковороду полить маслом, поставить на сильный огонь - разложить картофель ломтиками чуть внахлест, присыпать сыром. Закрыть крышкой и тушить 5 минут.

Шаг 4

Сверху полить томатным соусом, посыпать шампиньонами и сулугуни. Готовить еще 5-7 минут под крышкой, убавив огонь. Затем выложить ломтики колбаски, в середину блюда разбить яйцо. Закрыть крышкой еще на 7 минут. Подавать со свежей петрушкой или базиликом. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Запеченные устрицы
0
Запеченные устрицы

Устрицы – это деликатес, который требует минимального кулинарного вмешательства и времени. Идеально подойдет на праздничный…

Вареники для ленивых
5
Вареники для ленивых

Вареники можно приготовить и к завтраку, и к обеду, и к ужину. Для сладкоежек добавить…

Запеченный картофель со свининой в горшочках
7
Запеченный картофель со свининой в горшочках

Сытные горшочки с запеченым в духовке картофелем со свининой и грибами.

Курица
1
Курица "Гунбао" (KUNG PAO)

Курица «гунбао» - это классическое блюдо сычуаньской кухни, которое родом примиком из провинции Сычуань в…

Запеченая свинина в остром медовом соусе
2
Запеченая свинина в остром медовом соусе

Вкусная и сочная запеченая в медовом остром соусе свинина! Я предпочитаю брать корейку, она отлично…

Свиные котлеты с грушами
0
Свиные котлеты с грушами

По моему мнению это праздничное блюдо, но может кто не согласится. Во всяком случае это…