Кулинариссимо
Поиск рецептов

Печень по-строгановски

Довольно популярный рецепт приготовления печени, она получается очень нежной и мягкой, прямо тает во рту! Это блюдо можно подавать с любым гарниром, например с картофельным пюре или рисом, или да же пастой. Печень лучше всего использовать говяжью или куриную, они более нежные чем свиная печень. Если возьмете куриную печень, главное не передержать ее, иначе она станет жесткой.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Печень говяжья
500 грамм
Сметана
300 грамм
Лук репчатый
3 головки
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Печем очищаем от пленочки, нарезаем полосками. Лук нарезаем квадратиками.

Шаг 2

Разогреваем сковороду. Наливаем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

Шаг 3

Добавляем печень, обжариваем со всех сторон.

Шаг 4

Затем добавляем сметану и тушим 15-20 минут. Подаем с гарниром, отлично подойдет картофель или рис.

Автор рецепта
Автор рецепта Галина Кириченко
Рецептов
60
Подписчиков
2

Комментарии

Похожие рецепты

Овощная паэлья
3
Овощная паэлья

Испанское блюдо, которое, несмотря на кажущуюся легкость, хорошо насыщает и утоляет голод. Особенно хорошо подходит…

Котлеты из чечевицы
0
Котлеты из чечевицы

Котлеты из бобовых прекрасная замена мясным во время поста. Какую чечевицу выбрать дело вкуса, зеленую…

Ачма
2
Ачма

Ачма — грузинский вид хачапури, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. В…

Картофельный рулет с грибами
4
Картофельный рулет с грибами

Простое и вкусное вегетарианское блюдо из картофельного пюре и грибов! Запекается в духовке, подается со…

Эскалоп по-швейцарски
1
Эскалоп по-швейцарски

Простое, но при этом изысканно приготовленное блюдо! Немного твердого сыра, белого хлеба и аппетитный ужин…

Крылышки в томатном соусе
7
Крылышки в томатном соусе

Вкусные запеченые крылышки в томатном соусе, хорошо подойдут как закуска. Можно добавить острого перца чтоб…