Кулинариссимо
Поиск рецептов

Куриное филе в шоколадном соусе

Удивительное сочетание - куриное мясо и шоколадный соус! Тем не менее это очень известный рецепт мексиканской кухни. Его секрет не в сладости шоколада, а в перце чили!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Куриное филе
4 штуки
Горький шоколад
50 грамм
Бульон куриный
200 грамм
Перец чили красный длинный
1 штука
Масло растительное
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Перец избавить от семечек, чтобы острота была умеренной, и мелко порубить. На сковороде разогреть масло.

Шаг 2

Филе натереть солью, посыпать перцем. Переложить на сковороду и обжарить в масле с перцем чили.

Шаг 3

В кастрюле или металлической миске нагреть бульон и растворить в нем шоколад. Помешивать, пока жидкость не станет однородной и более вязкой.

Шаг 4

Этим соусом залить курицу и тушить 10-12 минут. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Шницель из индейки
6
Шницель из индейки

Вкусный рецепт диетического мяса индейки в сочетании с пряной панировкой из кукурузной муки.

Куриные котлетки с сыром
5
Куриные котлетки с сыром

Восхитительное куриное мясо и горячий сыр - что может быть аппетитнее? Сытное блюдо с пикантным…

Креветки по-Гавайски
1
Креветки по-Гавайски

Национальное блюдо. Но мы,когда думаем о Гавайях представляем пляж, море лазурного цвета, коктейли... Вот к…

Курица маренго
5
Курица маренго

Курица в изысканном соусе из томатов, вермута и специй! По легенде этот рецепт похвалил сам…

Ризотто по-милански
1
Ризотто по-милански

Знаменитое блюдо из риса, но с миланским оттенком, а значит, с утонченным акцентом! Его помогает…

Картофель запеченный с сулугуни
8
Картофель запеченный с сулугуни

Восхитительно вкусный картофель! Благодаря чуть солоноватому сыру сулугуни, который становится мягким и тягучим в духовке,…