Кулинариссимо

Поиск рецептов

Запеченый картофель с овощами и итальянской колбаской

Это классическое итальянское блюдо! Ароматный запах копченых колбасок, картофель с хрустящей корочкой и сочные овощи! В этом рецепте итальянские колбаски можно заменить на любые другие копченые колбаски, например охотничьи, ну или на ваш вкус!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Сосиски итальянские
700 граммов
Картофель
4 штуки
Перец зеленый
2 штуки
Перец болгарский
2 штуки
Лук репчатый
2 штуки
Масло оливковое
4 столовые ложки
Белое сухое вино
1/2 стакана
Куриный бульон
1/2 стакана
Смесь итальянских специй
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 2

Нарезать итальянские колбаски на небольшие кусочки, выложить в сковороду и обжарить на оливковом масле. Переложите готовые колбаски в форму для выпекания.

Шаг 3

Картофель моем, если он не молодой чистим. Режем на крупные кубики. Обжариваем на оливковом масле около 10 минут, просто подрумянить. Перекладываем картофель в форму к колбаскам.

Шаг 4

Перцы почистить и нарезать небольшими ломтиками, лук режет кубиками. Обжариваем все это на сковороде, пока овощи не станут мягкими. Это займет около 5 минут. Перекладываем овощи в форму.

Шаг 5

Добавим в форму вино. специи и куриный бульон. Аккуратно перемешаем и поставим в разогретую духовку примерно на 20-25 минут. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
191
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Пикантный картофель фри в мультиварке
2
Пикантный картофель фри в мультиварке

Картофель чистим, нарезаем его брусочками и сушим. В отдельной миске смешиваем соль, небольшое количество растительного…

Запеканка с моцареллой и помидорами
6
Запеканка с моцареллой и помидорами

Аппетитное сочетание картофеля, помидоров и нежного сыра моцарелла! Немного специй и свежего базилика - и…

Картофельные зразы с сыром
5
Картофельные зразы с сыром

Картофельные зразы с солоноватым сыром это прекрасное вегетарианское сытное блюдо! Можно подавать отдельно или с…

Пюре по-французски
5
Пюре по-французски

Незамысловатые ингредиенты заставят известный гарнир "зазвучать" по-новому! Воздушное картофельное пюре выступает в дуэте с тягучим…

Печеный картофель по-шведски
3
Печеный картофель по-шведски

Тщательно промываем картофель и очищаем его от кожуры.

Клецки с травами и беконом
7
Клецки с травами и беконом

Ароматные картофельные клецки! Очень нежное питательное блюдо без обжарки. Тимьян и петрушка придают клецкам аромат…