Кулинариссимо

Поиск рецептов

Запеченый картофель с овощами и итальянской колбаской

Это классическое итальянское блюдо! Ароматный запах копченых колбасок, картофель с хрустящей корочкой и сочные овощи! В этом рецепте итальянские колбаски можно заменить на любые другие копченые колбаски, например охотничьи, ну или на ваш вкус!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Сосиски итальянские
700 грамм
Картофель
4 штуки
Перец зеленый
2 штуки
Перец болгарский
2 штуки
Лук репчатый
2 штуки
Масло оливковое
4 столовые ложки
Белое сухое вино
1/2 стакана
Куриный бульон
1/2 стакана
Смесь итальянских специй
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 2

Нарезать итальянские колбаски на небольшие кусочки, выложить в сковороду и обжарить на оливковом масле. Переложите готовые колбаски в форму для выпекания.

Шаг 3

Картофель моем, если он не молодой чистим. Режем на крупные кубики. Обжариваем на оливковом масле около 10 минут, просто подрумянить. Перекладываем картофель в форму к колбаскам.

Шаг 4

Перцы почистить и нарезать небольшими ломтиками, лук режет кубиками. Обжариваем все это на сковороде, пока овощи не станут мягкими. Это займет около 5 минут. Перекладываем овощи в форму.

Шаг 5

Добавим в форму вино. специи и куриный бульон. Аккуратно перемешаем и поставим в разогретую духовку примерно на 20-25 минут. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
191
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с пармезаном
3
Картофельная запеканка с пармезаном

Сытная и аппетитная картофельная запеканка под золотистой сырной корочкой подойдет в качестве гарнира к мясному…

Картофельный гратен
4
Картофельный гратен

Самые обычные продукты, используемые нами в повседневных блюдах, неожиданным образом могут сложиться в новую «вкусовую…

Картофельные стейки с пармезаном
3
Картофельные стейки с пармезаном

Очищаем картофель и шинкуем его на тонкие ломтики в комбайне или на плоской терке.

Картофель по-деревенски
2
Картофель по-деревенски

Просто рецепт замечательного гарнира для любых мясных блюд! Картофель по-деревенски придется по вкусу даже самым…

Картофельный рулет с грибами
4
Картофельный рулет с грибами

Простое и вкусное вегетарианское блюдо из картофельного пюре и грибов! Запекается в духовке, подается со…

Печеный картофель по-шведски
3
Печеный картофель по-шведски

Тщательно промываем картофель и очищаем его от кожуры.