Яичница шакшука по-восточному

Полезный завтрак со вкусом Востока! Это блюдо родилось в Тунисе, а стало популярным в Израиле. В нем много томатов и ярких специй. Такая яичница быстро станет любимым рецептом!

Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Яйцо куриное
4 штуки
Лук репчатый
1 штука
Перец болгарский
1-2 штука
Помидоры
3 штуки
Чеснок
2-3 зубчика
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Паприка
1/2 чайной ложки
Масло растительное
1 столовая ложка
Кумин (зира)
на кончике ножа

Приготовление

Шаг 1

Разогреваем масло и тушим порезанный лук под крышкой. Добавляем болгарский перец, порезанный кубиками или брусочками.

Шаг 2

В это время режем крупные помидоры и отправляем их к овощам на сковороде. Потом измельчаем чеснок и добавляем его.

Шаг 3

Теперь можно немного посолить и поперчить овощную смесь. Добавляем красной молотой паприки и совсем немного зиры.

Шаг 4

Как только овощи станут достаточно притушенными, делаем в их массе 4 углубления (по количеству яиц) и разбиваем яйца в них. Закрываем крышкой и оставляем на слабом огне еще на несколько минут. Яйца должны схватиться, но не стать плотными.

Шаг 5

Готовую шакшуку можно посыпать свежей зеленью!

Похожие рецепты

Легкий омлет с сыром и курицей

Сытный омлет с сыром и кусочками курицы, один из способов разнообразить повседневные завтраки!

Яичница в картофеле

Аппетитный плотный завтрак! Сытный картофель служит формой для яичницы. Немного бекона и сыра добавляют пикантности…

Омлет с моцареллой и помидорами

Взбиваем яйца, добавляем в них соль и перец по вкусу. В сковороде на сливочном масле…

Испанский омлет с картофелем и чоризо

Интересный рецепт для завтра в выходной день в кругу семьи. Благодаря картофелю блюдо получается очень…

Яичница с жареными грибами

Вкусный и сытный завтрак - это залог бодрости и хорошего настроения на целый день! Яйца…

Паровой омлет в баночке

Очень быстрый и простой рецепт омлета, который идеально подойдет даже для маленьких детей. Им можно…

Перейти на сайт