Кулинариссимо
Поиск рецептов

Зеленый рулет из брокколи

Брокколи - очень полезный и популярный продукт, который, однако, может наскучить. Для того, чтобы разнообразить овощное меню, приготовьте зеленый рулем из брокколи - сытное, красивое и не слишком дорогое блюдо.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Для рулета
Капуста брокколи
400 грамм
Яйцо куриное
4 штуки
Соль
по вкусу
Для начинки
Сливочный сыр
300 грамм
Крабовые палочки
100 грамм
Чеснок
2 зубчика
Зелень
1 пучок
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Отварите брокколи в течение 5 минут

Шаг 2

Слейте из кастрюлю воду и добавьте к брокколи желтки. Взбейте до однородной консистенции

Шаг 3

Белки с солью взбейте миксером до образования пены

Шаг 4

Влейте белковую смесь к брокколи. Перемешайте

Шаг 5

Выложите смесь на противень ровным слоем и уберите в духовку, разогретую до 180 С на 15 минут. Лучше выкладывать на пергаментную бумагу

Шаг 6

Когда корж будет готов, выложите его остыть и удалите с него бумагу

Шаг 7

Натрите крабовые палочки. Смешайте их с сыром, нарезанным чесноком, солью и перцем

Шаг 8

Нанесите начинку на корж и скрутите рулет

Шаг 9

Заверните рулет в фольгу и уберите в холодильник

Шаг 10

Нарежьте рулет порционными кусочками. Подавайте к столу! Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Запеченный чесночный багет
5
Запеченный чесночный багет

Вкусный, ароматный багет с хрустящей корочкой. Отлично подойдет к любому застолью, особенно хорошо сочетается с…

2
"Лодочки" с креветками

Такие "лодочки" настоящее украшение стола! Здесь все краски лета - есть и красный помидор, и…

Тыква под сыром
1
Тыква под сыром

Идеальное сочетание - сыр и тыква! Благодаря друг другу их вкус "раскрывается" максимально, а специи…

Маринованные цветные яйца
1
Маринованные цветные яйца

Интересная закуска, которую точно не встретишь на каждом столе. Она удивит ваших гостей и они…

Кыстыбый
5
Кыстыбый

Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре.

Овощные спринг-роллы
2
Овощные спринг-роллы

Легкая постная закуска на скорую руку! Воздушная рисовая бумага хорошо скрепит набор полезных овощей в…