Кулинариссимо
Поиск рецептов

Сырные шарики с чесноком

Вкусные сырные шарики с ароматом свежего чесночка! Замечательная и интересная закуска к любому празднику! Сыр можете класть на ваш вкус, но я бы использовать что-нибудь по острее!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 18 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Для теста
Мука пшеничная
250 грамм
Сахар
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Гранулированный сушеный чеснок
2 чайные ложки
Разрыхлитель теста Dr.Oetker
10 грамм
Масло сливочное
70 грамм
Кефир 1%-ый
200 грамм
Сыр моцарелла
140 грамм
Для сливочной смеси
Масло сливочное
30 грамм
Петрушка
по вкусу

Приготовление

Шаг 1
Приготовление рецепта шаг 1

В миску высыпаем муку, сахар, соль, сушеный чеснок, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.

Шаг 2
Приготовление рецепта шаг 2

Добавляем мелко нарезанное сливочное не соленое масло. Разминаем все масло, и перемешиваем пока все масло не разомнется. Добавляем холодный кефир. Размешиваем. Замешиваем тесто. И убираем в холодильник на 10 минут.

Шаг 3
Приготовление рецепта шаг 3

В это время берем сыр и нарезаем его на 18 кубиков.

Шаг 4
Приготовление рецепта шаг 4

Достаем тесто и раскатываем его примерно до размеров 30 на 40 см. И разрезаем его на 18 одинаковых кусочков.

Шаг 5
Приготовление рецепта шаг 5

В каждый кусочек теста заворачиваем кубик сыра и формируем шарики. Выкладываем на противень (на бумагу для выпекания) и ставим в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 6
Приготовление рецепта шаг 6

Теперь приготовим сливочную смесь с чесноком. В небольшой кастрюле растопим сливочное масло, добавим измельченную петрушку пару веточек, посолить, и добавить измельченный чеснок. Все перемешать и подержать на огне около минуты.

Шаг 7
Приготовление рецепта шаг 7

Достаем готовые шарики и смазываем сверку сливочной смесью. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Кальмары фаршированные
3
Кальмары фаршированные

Закуска получается очень интересной и вкусной.

Cэндвич с тунцом
3
Cэндвич с тунцом

Один из вариантов вкусного завтрака для каждый день, или для ланча на свежем воздухе.

Паштет из куриной печени
3
Паштет из куриной печени

Настоящий французский деликатес, раньше во Франции его называли "Конфи". Традиционно его готовили не из куриной…

Вешенки обжаренные в чесночном соусе
3
Вешенки обжаренные в чесночном соусе

Универсальная закуска, которая подойдет ко многим блюдам! Грибы, обжаренные в чесноке и паприке, можно подавать…

Лук-порей по-французски
0
Лук-порей по-французски

Прекрасное вкусовое сочетание - лук-порей и помидоры! Тушеные в лимонном соке они рождают гармоничный утонченный…

Хумус
1
Хумус

Прекрасная соус-паста из турецкого гороха нута! Хорошо подходит к овощам и крекерам! Хумус ценят и…