Кулинариссимо
Поиск рецептов

Овощной кугель

Кугель - аппетитное блюдо еврейской кухни, больше напоминающее запеканку. Есть много различный рецептов, в том числе и вегетарианский. В него входят картофель, лук, морковь и кабачок. Немного чеснока добавят кугелю остроты!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Кабачки
2 штуки
Картофель
2 штуки
Морковь
2 штуки
Лук репчатый
1 штука
Перец болгарский
1 штука
Чеснок
4 зубчика
Яйцо куриное
4 штуки
Панировочные сухари
4 столовые ложки
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Все овощи промыть и почистить, затем натереть крупно. Перец и лук порезать тонкими стружками.

Шаг 2

В овощную смесь влить взболтанные яйца, добавить сухари и пропущенный чеснок.

Шаг 3

Вымешать. Смесь должна получиться влажной, но не водянистой. Влагу можно слегка отжать.

Шаг 4

Противень смазать маслом, присыпать сухарями. Запекать 45 минут при температуре 200 градусов. Подавать со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Помидоры с орехами по имеретински
0
Помидоры с орехами по имеретински

Представляю вашему вниманию грузинское блюдо-помидоры с орехами по имеретински. Острый и пряный вкус начинки прекрасно…

Хот дог с мясными шариками
1
Хот дог с мясными шариками

Интересный вариант всем хорошо известных хот догов. Вам и вашим гостям обязательно понравится это угощение.

Картофельные палочки
7
Картофельные палочки

Картофельные палочки - отличная идея для закуски. Готовятся они очень просто, а главное быстро.

Закуска из козьего сыра и винограда
1
Закуска из козьего сыра и винограда

Кто сказал, что вкусная закуска обязательно должна быть сложной в приготовлении? Иногда в кулинарии действует…

Сендвич с персиками и рикоттой на гриле
1
Сендвич с персиками и рикоттой на гриле

Берем кусочки хлеба и намазываем на каждый сыр рикотту. Нарезаем персики и выкладываем их поверх…

Бутербродное пирожное с икрой
0
Бутербродное пирожное с икрой

Очень нежная и изысканная закуска, которая легко готовится и прекрасно украшает любой стол. Баночка икры,…