Кулинариссимо
Поиск рецептов

Овощной кугель

Кугель - аппетитное блюдо еврейской кухни, больше напоминающее запеканку. Есть много различный рецептов, в том числе и вегетарианский. В него входят картофель, лук, морковь и кабачок. Немного чеснока добавят кугелю остроты!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Кабачки
2 штуки
Картофель
2 штуки
Морковь
2 штуки
Лук репчатый
1 штука
Перец болгарский
1 штука
Чеснок
4 зубчика
Яйцо куриное
4 штуки
Панировочные сухари
4 столовые ложки
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Все овощи промыть и почистить, затем натереть крупно. Перец и лук порезать тонкими стружками.

Шаг 2

В овощную смесь влить взболтанные яйца, добавить сухари и пропущенный чеснок.

Шаг 3

Вымешать. Смесь должна получиться влажной, но не водянистой. Влагу можно слегка отжать.

Шаг 4

Противень смазать маслом, присыпать сухарями. Запекать 45 минут при температуре 200 градусов. Подавать со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Маринованные кабачки на скорую руку
4
Маринованные кабачки на скорую руку

Эта острая закуска готовится буквально за несколько часов! Маринад успеет пропитать тонко нарезанные дольки до…

Фаршированные блины «Улитики» с плавленным сыром
4
Фаршированные блины «Улитики» с плавленным сыром

Красивое блюдо и достойная закуска для праздничного стола. Каждый гость может брать "улиточку" и разрезать…

Сырная лепешка+две начинки
10
Сырная лепешка+две начинки

Лепешка по мотивам "хачапури", воистину палочка-выручалочка, сытно, вкусно, в начинку запихнуть можно что угодно(фантазии и…

Сэндвич с беконом и рукколой
0
Сэндвич с беконом и рукколой

Сковороду разогреваем и обжариваем бекон до золотистого оттенка. После чего выкладываем наш бекон на бумажные…

Запечёный на гриле лосось
0
Запечёный на гриле лосось

Это простейшее в приготовлении блюдо, между тем невероятно вкусное. Обязательно попробуйте и ни один праздник…

Фондю по-голландски
1
Фондю по-голландски

Тягучее сырное лакомство! В нем много сыра, а для аромата нужны тмин и капля джина!…