Кулинариссимо
Поиск рецептов

Шоколадный мусс со сливками

Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Шоколад черный 60%
200 грамм
Сливки 20%-ные
1 стакан
Масло сливочное
2 столовые ложки
Эспрессо
50 миллилитров
Бренди
3 столовые ложки
Яичный белок
3 штуки
Сахар
3 столовые ложки
Соль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Ломаем шоколад на небольшие кусочки и на водяной бане вместе со сливочным маслом растапливаем. После чего необходимо убираем в прохладное место.

Шаг 2

Взбиваем сливки густой пены, добавляем бренди и эспрессо. Перемешиваем и так же убираем в прохладное место.

Шаг 3

Взбиваем белок с солью, затем добавляйте сахар постепенно, продолжая при этом взбивать. Должна получиться легкая воздушная масса.

Шаг 4

Добавляйте легкую сливочную массу к остывшему шоколаду два раза, затем добавьте взбитый яичный белок.

Шаг 5

Выложите шоколадный мусс в бокалы или любую понравившуюся вам емкость и поставьте в холодильник примерно на 2-3 часа. При подаче сверху украшаем взбитыми сливками и клубникой. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Кристина Михаленкова
Рецептов
25
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Домашний рахат-лукум
8
Домашний рахат-лукум

Сейчас можно купить любые сладости, но приготовленные самостоятельно они вкуснее и полезнее.

Самая простая запеканка из трех продуктов!
6
Самая простая запеканка из трех продуктов!

Наверное, это самый простой рецепт сладкой запеканки, который мне встречался. Такой вариант отлично подойдет для…

Красные блинчики
7
Красные блинчики

Необычные блинчики со свеклой! Заменить овощной аромат свеклы на десертный поможет щепотка ванили. Очень полезный…

Жареные груши с голубым сыром
2
Жареные груши с голубым сыром

Сладкое лакомство с чуть терпким соленым сыром! Невероятное сочетание, которое раскрывает и вкус груш, и…

Запеканка из 3 ингредиентов
5
Запеканка из 3 ингредиентов

Сладкая творожная запеканка готовится всего лишь из 3 продуктов! Их нужно всего лишь хорошенько перемешать…

Брауни с вишней
7
Брауни с вишней

Шоколадный кекс с начинкой из свежей вишни, отличный десерт на все случаи! Идеально сочетается с…