Кулинариссимо
Поиск рецептов

Кофейная панакотта

Кофейная панакотта - десерт, который влюбляет в себя каждого, кто его пробует. Это ресторанное блюдо, которое можно приготовить и дома. Причем, это совсем не так сложно, как кажется - достаточно запастись нужными ингредиентами.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Молоко
150 миллилитров
Сметана 15%-ная
180 миллилитров
Сахар
4 чайные ложки
Растворимый кофе
2 чайные ложки
Желток яичный
1 штука
Желатин
20 грамм
Сахар ванильный
1 чайная ложка

Приготовление

Шаг 1

Смешайте желатин со столовой ложкой воды и оставьте набухать.

Шаг 2

Налейте молоко в маленькую кастрюльку, добавьте туда кофе, доведите до кипения и снимите с огня.

Шаг 3

Взбейте желток с сахаром и аккуратно введите в горячее молоко .

Шаг 4

Смесь медленно нагревайте, но не доводите до кипения.

Шаг 5

Когда смесь начнет закипать, влейте в нее желатиновую смесь. Оставьте остынуть.

Шаг 6

Когда смесь остынет, влейте в нее сметану и перемешайте. Разлейте по формочкам.

Шаг 7

Уберите в холодильник на 4-5 часов.

Шаг 8

Достаньте из формочек и посыпьте тертым шоколадом. Чтобы достать паннакоту из формочек было удобнее, поставьте форму в горячую воду на полминуты. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Мармелад из слив
3
Мармелад из слив

Домашний мармелад - отличное решение для того, чтобы угостить ребенка. Мармелад из магазинов, увы, не…

Кекс с сухофруктами
1
Кекс с сухофруктами

Экономичный рецепт выпечки будет очень кстати в кризисное время. Такое кексик станет украшением и субботнего…

Вкусный творожный крем
2
Вкусный творожный крем

Обалденный творожный крем который отлично подойдет для приготовления тортов, пирожных и прочей выпечки!

Галеты с грибами и яйцом
2
Галеты с грибами и яйцом

Хрустящее песочное тесто и нежная начинка из грибов, бекона и яйца! Такая выпечка украсит любой…

Шоколадный торт из блинчиков
1
Шоколадный торт из блинчиков

Смешиваем муку, соду, какао, 1/2 стакана сахара и соль.

Круассаны
0
Круассаны

Круассаны - это кондитерское изделие в форме полумесяца. Их можно сделать с разным наполнителем, и…