Кулинариссимо
Поиск рецептов

Кофейная панакотта

Кофейная панакотта - десерт, который влюбляет в себя каждого, кто его пробует. Это ресторанное блюдо, которое можно приготовить и дома. Причем, это совсем не так сложно, как кажется - достаточно запастись нужными ингредиентами.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Молоко
150 миллилитров
Сметана 15%-ная
180 миллилитров
Сахар
4 чайные ложки
Растворимый кофе
2 чайные ложки
Желток яичный
1 штука
Желатин
20 грамм
Сахар ванильный
1 чайная ложка

Приготовление

Шаг 1

Смешайте желатин со столовой ложкой воды и оставьте набухать.

Шаг 2

Налейте молоко в маленькую кастрюльку, добавьте туда кофе, доведите до кипения и снимите с огня.

Шаг 3

Взбейте желток с сахаром и аккуратно введите в горячее молоко .

Шаг 4

Смесь медленно нагревайте, но не доводите до кипения.

Шаг 5

Когда смесь начнет закипать, влейте в нее желатиновую смесь. Оставьте остынуть.

Шаг 6

Когда смесь остынет, влейте в нее сметану и перемешайте. Разлейте по формочкам.

Шаг 7

Уберите в холодильник на 4-5 часов.

Шаг 8

Достаньте из формочек и посыпьте тертым шоколадом. Чтобы достать паннакоту из формочек было удобнее, поставьте форму в горячую воду на полминуты. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Простые американские панкейки
8
Простые американские панкейки

Если вы не любите "жирные" блины и блинчики с маслом, то этот рецепт точно для…

Десертная запеканка с хлебом
4
Десертная запеканка с хлебом

Сладкая запеканка из сдобной булки! Еще пара ингредиентов... и десерт готов. Такая выпечка сделает любое…

Шоколадный мусс со сливками
1
Шоколадный мусс со сливками

Ломаем шоколад на небольшие кусочки и на водяной бане вместе со сливочным маслом растапливаем. После…

Сладкий рис тхир
0
Сладкий рис тхир

Индийский тхир - вкусное и полезное лакомство! Благодаря кардамону и шафрану, оно выводит из организма…

Клубничные цукаты
2
Клубничные цукаты

Цукаты из клубники это прекрасный натуральный десерт, а еще украшение для выпечки или ягоды для…

Сырные блины
2
Сырные блины

Берем сыр и натираем его на мелкой терке.