Кулинариссимо
Поиск рецептов

Кофейная панакотта

Кофейная панакотта - десерт, который влюбляет в себя каждого, кто его пробует. Это ресторанное блюдо, которое можно приготовить и дома. Причем, это совсем не так сложно, как кажется - достаточно запастись нужными ингредиентами.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Молоко
150 миллилитров
Сметана 15%-ная
180 миллилитров
Сахар
4 чайные ложки
Растворимый кофе
2 чайные ложки
Желток яичный
1 штука
Желатин
20 грамм
Сахар ванильный
1 чайная ложка

Приготовление

Шаг 1

Смешайте желатин со столовой ложкой воды и оставьте набухать.

Шаг 2

Налейте молоко в маленькую кастрюльку, добавьте туда кофе, доведите до кипения и снимите с огня.

Шаг 3

Взбейте желток с сахаром и аккуратно введите в горячее молоко .

Шаг 4

Смесь медленно нагревайте, но не доводите до кипения.

Шаг 5

Когда смесь начнет закипать, влейте в нее желатиновую смесь. Оставьте остынуть.

Шаг 6

Когда смесь остынет, влейте в нее сметану и перемешайте. Разлейте по формочкам.

Шаг 7

Уберите в холодильник на 4-5 часов.

Шаг 8

Достаньте из формочек и посыпьте тертым шоколадом. Чтобы достать паннакоту из формочек было удобнее, поставьте форму в горячую воду на полминуты. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Постные брауни
3
Постные брауни

Восхитительные шоколадные брауни с сухофруктами, миндалем и грецкими орехами! Такое количество полезных ингредиентов делает этот…

Варенье из одуванчиков
0
Варенье из одуванчиков

Сладкое и очень полезное варенье из распространенных в России цветочков - одуванчиков. Для того, чтобы…

Бисквитно-творожный торт с малиновым желе
0
Бисквитно-творожный торт с малиновым желе

Очень простая в приготовлении ягодная творожная запеканка. Необычайно аппетитный и восхитительно вкусный десерт для всех,…

Ржаные булочки с кунжутом и семечками
0
Ржаные булочки с кунжутом и семечками

Очень старый и провереный рецепт, адаптированый к современным способам приготовления, а именно для хлебопечки. В…

Чизкейк из трех ингредиентов
5
Чизкейк из трех ингредиентов

Удивительно простой рецепт чизкейка! Он готовится всего из трех ингредиентов. Украсить лакомство можно сахарной пудрой…

Ржаной хлеб в хлебопечке
2
Ржаной хлеб в хлебопечке

Если вы любите мучные изделия, но при этом следите за фигурой и придерживаетесь правильного питания,…