Кулинариссимо
Поиск рецептов

Кофейная панакотта

Кофейная панакотта - десерт, который влюбляет в себя каждого, кто его пробует. Это ресторанное блюдо, которое можно приготовить и дома. Причем, это совсем не так сложно, как кажется - достаточно запастись нужными ингредиентами.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Молоко
150 миллилитров
Сметана 15%-ная
180 миллилитров
Сахар
4 чайные ложки
Растворимый кофе
2 чайные ложки
Желток яичный
1 штука
Желатин
20 грамм
Сахар ванильный
1 чайная ложка

Приготовление

Шаг 1

Смешайте желатин со столовой ложкой воды и оставьте набухать.

Шаг 2

Налейте молоко в маленькую кастрюльку, добавьте туда кофе, доведите до кипения и снимите с огня.

Шаг 3

Взбейте желток с сахаром и аккуратно введите в горячее молоко .

Шаг 4

Смесь медленно нагревайте, но не доводите до кипения.

Шаг 5

Когда смесь начнет закипать, влейте в нее желатиновую смесь. Оставьте остынуть.

Шаг 6

Когда смесь остынет, влейте в нее сметану и перемешайте. Разлейте по формочкам.

Шаг 7

Уберите в холодильник на 4-5 часов.

Шаг 8

Достаньте из формочек и посыпьте тертым шоколадом. Чтобы достать паннакоту из формочек было удобнее, поставьте форму в горячую воду на полминуты. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Шоколадный чизкейк для худеющих
7
Шоколадный чизкейк для худеющих

Замечательный десерт который порадует худеющих людей, ведь в нем очень низкое содержание калорий.

Хачапури по-аджарски
0
Хачапури по-аджарски

Для начала в небольшую миску высыпаем сухие дрожи, сахар и соль. Добавляем воду. Размешиваем до…

Жареные груши с голубым сыром
2
Жареные груши с голубым сыром

Сладкое лакомство с чуть терпким соленым сыром! Невероятное сочетание, которое раскрывает и вкус груш, и…

Творожные пончики с вишней
3
Творожные пончики с вишней

Прекрасная творожная выпечка на завтрак! Чтобы добавить пончикам кислинки, в тесто можно добавить вишню, тогда…

Блины
0
Блины

Тоненькие, очень нежные блинчики, которые несомненно порадуют вашу семью или гостей. Блинчики подходят как к…

Пирог с инжиром и козьим сыром
1
Пирог с инжиром и козьим сыром

Ближневосточная выпечка на тонком тесте со спелым инжиром и нежным мягким сыром. Утонченное сочетание! Лучше…