Кулинариссимо
Поиск рецептов

Индийское мороженое кульфи

Кульфи - замороженный десерт из Индии! Это гораздо более сладкое лакомство, в отличии от европейского мороженого. Традиционно с фисташками или манго!
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Кардамон молотый
1 чайная ложка
Молоко
300 миллилитров
Молоко сгущенное
400 грамм
Манго
300 грамм
Сахарная пудра
4 столовые ложки
Миндаль
100 грамм

Приготовление

Шаг 1

Раздавить кардамон в ступке или блендере вместе с миндалем.

Шаг 2

Молоко соединить со сгущенным молоком, поставить на слабый огонь и варить до момента, пока жидкости не станет в два раза меньше. Добавить и размешать сахарную пудру.

Шаг 3

Миндаль и кардамон вмешать в молочную смесь. Мелко порезать или раздробить в блендере манго. Добавить к смеси. Разлить по емкостям для мороженого.

Шаг 4

Замораживать 3-4 часа до готовности. Подавать с сиропом или кусочками фруктов!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Шоколадный бисквит с лимонным кремом
3
Шоколадный бисквит с лимонным кремом

Шоколадный бисквит с лимонным кремом - отличное блюдо для какого-либо праздника или же просто для…

Молочное желе
1
Молочное желе

Любите вкусные десерты, но не любите долго готовить? Тогда домашнее желе - то, что вам…

Пирог с целыми грушами
1
Пирог с целыми грушами

Фруктовый пирог с сюрпризом! Его начинка запечена внутри теста и не видна, пока пирог не…

Сметанные коржики
6
Сметанные коржики

Эта выпечка очень нежная на вкус, с легкой хрустящей корочкой! Идеальное лакомство для угощения с…

Арабские лепешки (лаваш)
0
Арабские лепешки (лаваш)

Максимально похожие лепешки на арабский лаваш. Быстро и легко и на вкус замечательные лепешки. Лучше…

Десерт двухслойный
2
Десерт двухслойный

Очень эффектный десерт, готовится долго, но оно того стоит. При застывании первого слоя, поставьте креманку…