Кулинариссимо
Поиск рецептов

Черничный кекс на кефире

Этот легкий и сладкий черничный кекс понравится всем вашим гостям. Черника очень вкусная и главное полезная ягода, а в сочетании с рассыпчатым тестом так вообще супер! Кстати, вместо черники можно добавлять любые другие ягоды, например малину или клубнику, фантазируйте и делитесь своими рецептами!
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Мука пшеничная
2 стакана
Крупа манная
2 столовые ложки
Яйцо куриное
2 штуки
Сахар
1 стакан
Кефир
1 стакан
Масло кукурузное
50 миллилитров
Разрыхлитель теста
1 чайная ложка
Сода
1/2 чайной ложки
Соль
1 щепотка
Черника
200 грамм

Приготовление

Шаг 1

Разделяем яйца на желтки и белки. Белки взбиваем в устойчивую пену, желтки растираем с сахаром. Белки с желтками взбиваем.

Шаг 2

Добавляем кефир и масло и продолжаем взбивать. Смешиваем муку, манку, разрыхлитель и соль, просеиваем в жидкую смесь и перемешиваем до однородной консистенции. Высыпаем ягоды и аккуратно перемешиваем.

Шаг 3

Выкладываем в смазанную маслом форму мультиварки. Закрываем крышку и выпекаем 60 минут в режиме "Выпечка" или "Запеканка".

Шаг 4

Готовый кекс охладить на решётке. Посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Шоколадные капкейки
1
Шоколадные капкейки

В миске смешиваем муку, какао, разрыхлитель, соль и кофе. Перемешиваем.

Шоколадный фондан
6
Шоколадный фондан

Изумительный французский десерт! Шоколадный кекс с хрустящей корочкой и нежнейшим шоколадом внутри в сочетании со…

Кекс с малиной
5
Кекс с малиной

Нежный кекс с малиной и лимонной цедрой, сверху кекс можно украсить глазурью на ваш вкус!

Банановые маффины с малиной
3
Банановые маффины с малиной

Простая выпечка из фруктов и ягод! Банановые маффины легкие и питательные - в этом рецепте…

Брауни в микроволновке
0
Брауни в микроволновке

Быстрый способ приготовить вкусный шоколадный десерт!

Маффины с бананом и корицей
2
Маффины с бананом и корицей

Берем большую миску (или кастрюлю) и смешиваем в ней муку с разрыхлителем, корицей, сахаром и…